Gestor de Unidade: Liderança, Lucro & Autonomia

Restaurante Mgmt

Porto

Presencial

EUR 40 000 - 60 000

Tempo integral

14 dias+

Gerador de candidaturas

Destaca-te para esta função — cria um currículo personalizado e uma carta de apresentação em cerca de um minuto.

Ultrapassa os filtros ATS

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Refeições incluídas

Fardamento

Plano de bónus / KPIs

Resumo da oferta

Restaurante Mgmt, localizado no Porto, procura um Gerente de Unidade para liderar a operação e as equipas com foco na excelência de serviço e na rentabilidade da unidade.

O candidato ideal tem experiência em gestão de unidade de restauração, forte controlo de custos (F&B e labour) e fluência em Inglês, com presença ativa no piso durante os horários de maior movimento. Contrato direto, salário negociado e subsídio de alimentação, mais plano de bónus.

Qualificações

Experiência sólida em gestão de unidade ou subgerência sénior em restauração de grande rotação.
Controlo de custos operacionais (FOOD & BEVERAGE cost) e gestão de inventários.
Fluência obrigatória em Inglês (contacto diário com turismo internacional).

Responsabilidades

Liderar equipas de sala e bar, promovendo ambiente rigoroso e espírito de equipa.
Garantir padrões elevados de serviço para clientes internacionais.
Gerir a operação com foco em rentabilidade e controlo de custos (FO&B, pessoal).
OtimizAR escalas de serviço alinhadas ao fluxo de faturação e reservas.
Analisar fechos diários, reportar KPIs-chave e propor melhorias estratégicas.
Conduzir gestão de folgas, planeamento de horários e equilíbrio entre trabalho e escritório.

Conhecimentos

Liderança

Gestão de equipas

Gestão de P&L

Custos operacionais

Inglês

Descrição da oferta de emprego

Restaurante Mgmt, localizado no Porto, procura um Gerente de Unidade para liderar a operação e as equipas com foco na excelência de serviço e na rentabilidade da unidade.

Obtém a tua avaliação gratuita e confidencial do currículo.

ou arrasta e larga o ficheiro aqui.