Garçom(a) de Mesa — Serviço de Excelência e Multifunções

Altis Hotels; Lisboa; Presencial; EUR 10 000 - 13 000; Tempo integral

Resumo da oferta

Altis Hotels procura um profissional para integrar a equipa de serviço de mesas nos seus hotéis em Lisboa. O objetivo é garantir um serviço de excelência, apresentação de produtos e satisfação dos clientes, alinhados com os procedimentos do grupo.

Será expected manter organização, higiene e arrumação, aconselhar vinhos, lidar com reclamações e colaborar com cozinha, faturação e stock. Integração em regime de polivalência com horários flexíveis.

Qualificações

• Habilitações literárias ao nível do 12º ano (Formação Superior será valorizada).
• Autonomia na realização das tarefas mencionadas, sendo valorizada a formação em Sala.
• Forte orientação para a amabilidade no serviço ao Cliente.
• Simpatia, empatia, rigor e atenção ao detalhe.
• Capacidade de trabalhar em equipa.
• Competências linguísticas ao nível do inglês.

Responsabilidades

• Efetua a preparação do serviço de mesas – arranjo da sala, mise-en-place, preparação de utensílios.
• Acolhe os clientes, apresenta os produtos, aconselha e estimula o consumo.
• Recebe, regista e transmite os pedidos.
• Executa o serviço de mesas.
• Executa serviços de bebidas.
• Efetua a articulação com o serviço de cozinha e afins.
• Recebe e encaminha reclamações dos clientes.
• Emite faturas e recebe respectivos pagamentos.
• Levanta as requisições, repõe stocks de bebidas, faz inventários.
• Assegura o estado de conservação, higiene e arrumação dos utensílios e instrumentos de trabalho.
• Procura promover a imagem e os serviços do hotel e do Grupo junto dos diversos tipos de clientes.
• Desempenha as funções em regime de polivalência de funções e flexibilidade de horários.
• Aplica as técnicas de serviço de mesa, normas e regras de acolhimento e protocolo.
• Conhece a ementa e sabe aconselhar os vinhos.
• Efetua confecção e empratamento na sala.
• Cumpre as regras de higiene, arrumação, armazenamento e conservação dos produtos necessários ao serviço, bem como dos equipamentos e instrumentos de trabalho.
• Trata reclamações.
• Trabalha em equipa, aceita outras ideias e integra-as.
• Identifica-se com os objetivos e cultura da empresa.
• Comunica a nível interno (com a direção, chefias e subordinados) e a nível externo (com clientes).
• Cumpre e faz cumprir os procedimentos internos – ser exemplar.

Conhecimentos

Organização

Comunicação

Inglês (competência)

Trabalho em equipa

Informática básica

Formação académica

12º ano

Formação Superior valorizada

Descrição da oferta de emprego

Altis Hotels procura um profissional para integrar a equipa de serviço de mesas nos seus hotéis em Lisboa. O objetivo é garantir um serviço de excelência, apresentação de produtos e satisfação dos clientes, alinhados com os procedimentos do grupo.

Será expected manter organização, higiene e arrumação, aconselhar vinhos, lidar com reclamações e colaborar com cozinha, faturação e stock. Integração em regime de polivalência com horários flexíveis.