Empregado/a de Mesa

Esporao S.A.; Lisboa; On-site; EUR 10,000 - 15,000; Full time

Benefits offered by this job

Integração no Esporão

Cultura de equipa

Desenvolvimento a longo prazo

Condições compatíveis com experiência

Job summary

O Esporão S.A. procura profissional para a Geradora em Lisboa para assegurar um serviço de mesa atento e profissional, contribuindo para uma experiência gastronómica consistente, com foco na origem dos produtos e na relação com o cliente.

A função envolve colaborar com a equipa de sala e cozinha, manter padrões de qualidade e higiene, e adaptar-se a horários rotativos num espaço que agrega gastronomia, cultura e loja.

Qualifications

• Experiência entre 1 a 2 anos em funções similares.
• 12º ano de escolaridade completo.
• Domínio do idioma português e inglês.
• Conhecimentos avançados de higiene e segurança alimentar.
• Disponibilidade para horários rotativos.

Responsibilities

• Assegurar o serviço de mesa de acordo com os padrões definidos, mantendo qualidade e atenção ao detalhe.
• Preparar e organizar a sala antes e após o serviço, assegurando limpeza e organização do espaço.
• Acolher e acompanhar os clientes de forma próxima e profissional, respeitando o ritmo do serviço.
• Articular com a equipa de cozinha para garantir fluidez e coerência na experiência.
• Cumprir procedimentos de higiene, segurança alimentar e normas internas.
• Apoiar o Sub Chefe de Sala e o Chefe de Sala nas encomendas de matérias-primas e produtos necessários.

Skills

hospitalidade

gestão de tempo

trabalho em equipa

orientação ao cliente

Education

12º ano de escolaridade

Job description

Geradora | Lisboa

Fazer os melhores produtos que a natureza proporciona

O Esporão nasceu no Alentejo, em 1973, da vontade de fazer os melhores vinhos e azeites, com profundo respeito pela terra, pelo tempo e pelas pessoas. Esse compromisso com a excelência estendeu-se à gastronomia e à forma como partilhamos à mesa o que a natureza nos dá.

A Geradora é o novo projeto do Esporão em Lisboa, um espaço que agrega gastronomia, cultura e loja, pensado como um lugar de encontro, descoberta e ligação à origem dos produtos e ao conhecimento que os rodeia.

Missão da função: Assegurar um serviço de mesa atento, profissional e próximo, contribuindo para uma experiência gastronómica consistente, onde o produto, a origem e a relação com o cliente são centrais. Trabalhar em articulação com a equipa de sala e cozinha, garantindo qualidade, fluidez e cuidado em cada momento do serviço.

Principais Responsabilidades

• Assegurar o serviço de mesa de acordo com os standards definidos, garantindo qualidade, consistência e atenção ao detalhe
• Preparar e organizar a sala antes e após o serviço, assegurando limpeza, organização e bom funcionamento do espaço
• Acolher e acompanhar os clientes de forma próxima e profissional, respeitando o ritmo e o tempo do serviço e do cliente
• Articular de forma permanente com a equipa de cozinha, garantindo fluidez e coerência na experiência global
• Cumprir e aplicar os procedimentos de higiene, segurança alimentar e normas internas definidos
• Apoiar o Sub Chefe de Sala e o Chefe de Sala nas encomendas de matérias-primas e produtos necessários

Requisitos da função

• Experiência entre 1 a 2 anos em funções similares
• 12.º ano de escolaridade
• Domínio do idioma português e inglês
• Conhecimentos avançados de higiene e segurança alimentar
• Disponibilidade para horários rotativos

Igualmente importante é o perfil e aptidão natural de quem procuramos:

• Gosto genuíno pela hospitalidade e pelo contacto próximo com o cliente
• Atenção ao detalhe, sentido de responsabilidade e rigor na execução do serviço
• Capacidade de trabalho em equipa e boa gestão do ritmo e do tempo de serviço
• Interesse pelo produto, pelas suas origens e pela gastronomia, valorizando o conhecimento como part of the experience
• Vontade de aprender, evoluir e crescer num projeto exigente, com identidade e coerência de longo prazo

O que oferecemos

• Integração num projeto do Esporão, orientado pelo propósito de fazer os melhores produtos que a natureza proporciona, com respeito pela terra, pelas pessoas e pelo tempo
• Um contexto de trabalho onde se valoriza a origem, a sazonalidade e o saber fazer, privilegiando a qualidade em detrimento da pressa
• Uma cultura de equipa baseada na colaboração, responsabilidade e exigência
• Condições compatíveis com a experiência e responsabilidade da função
• A oportunidade de crescer num projeto com identidade, coerência e visão de longo prazo

Local de trabalho: Lisboa, Tapada da Ajuda