Director of Operations, F&B & Guest Experience

MAMA SHELTER; Lisboa; On-site; EUR 60,000 - 90,000; Full time

Job summary

A Mama Shelter em Lisboa procura um Diretor de Operações com forte background em F&B para liderar as operações do hotel, manter presença no piso e assegurar uma experiência excecional aos hóspedes.

O candidato ideal já tem experiência em operações de F&B, sabe gerir equipas, colaborar com Heads of Department e tem mindset orientado a custos. A função exige dinamismo, energia e visão de negócio.

Qualifications

• Experiência em operações de F&B.
• Capacidade de liderar equipas e trabalhar com Heads of Department.
• Aptidão para monitorizar custos e desempenho operacional.
• Fluência em inglês; português em nível intermédio; francês é um plus.

Responsibilities

• Supervisionar as operações diárias do hotel, mantendo uma presença forte no piso e assegurando a experiência do hóspede.
• Assumir responsabilidade global pelas operações de F&B, colaborando com o Diretor de F&B.
• Trabalhar com todos os Heads of Department para garantir uma experiência consistente para o hóspede.
• Desenvolver equipas, promovendo uma cultura de colaboração, ownership e autonomia.
• Monitorizar KPIs operacionais e custos, identificando oportunidades de melhoria de eficiência.
• Trazer ideias novas e iniciativas para melhorar a experiência MAMA, mantendo o espírito da marca.

Skills

F&B operations

Hotel operations

People leadership

On-floor presence

Cost control

Job description

A Mama Shelter em Lisboa procura um Diretor de Operações com forte background em F&B para liderar as operações do hotel, manter presença no piso e assegurar uma experiência excecional aos hóspedes.

O candidato ideal já tem experiência em operações de F&B, sabe gerir equipas, colaborar com Heads of Department e tem mindset orientado a custos. A função exige dinamismo, energia e visão de negócio.