Cozinheiro de Produção Aérea - Catering Internacional

Newrest; Porto; On-site; EUR 11,000 - 16,000; Full time

Benefits offered by this job

Formação inicial

Estabilidade profissional

Ambiente internacional

Job summary

A Newrest Portugal procura profissionais de cozinha para integrar a equipa de produção em catering aeronáutico. O candidato ideal possui entre 2 e 5 anos de experiência, habilitações ao nível do 12.º ano e conhecimentos sólidos de HACCP e boas práticas de segurança alimentar.

É essencial disponibilidade para trabalhar por turnos, fins de semana e feriados, e possuir viatura própria para deslocação à unidade. O público-alvo é o setor hoteleiro e de catering com padrões internacionais.

Qualifications

• Conhecimentos de HACCP e boas práticas de segurança alimentar.
• Capacidade de trabalhar sob rigor de fichas técnicas e procedimentos.
• Competência para gestão de dietas especiais e alergénios.

Responsibilities

• Preparação e confeção de refeições no catering aéreo conforme fichas técnicas.
• Cozinha quente e preparação de componentes de cozinha fria.
• Montagem, porcionamento e assemblagem final das refeições.
• Controlo de qualidade e rastreabilidade de matérias-primas.
• Cumprimento de normas de higiene, segurança e HACCP.

Skills

HACCP

Boas práticas

Atenção aos detalhes

Trabalho em equipa

Flexibilidade de turnos

Viatura própria

Education

12º ano

Job description

A Newrest Portugal procura profissionais de cozinha para integrar a equipa de produção em catering aeronáutico. O candidato ideal possui entre 2 e 5 anos de experiência, habilitações ao nível do 12.º ano e conhecimentos sólidos de HACCP e boas práticas de segurança alimentar.

É essencial disponibilidade para trabalhar por turnos, fins de semana e feriados, e possuir viatura própria para deslocação à unidade. O público-alvo é o setor hoteleiro e de catering com padrões internacionais.