Cozinheiro De 1A

Barrière Group; Porto; Presencial; EUR 12 000 - 15 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Contrato permanente

Salário fixo mensal

Resumo da oferta

O Casino Barrière Póvoa, localizado a norte do Porto junto ao mar, procura um Cozinheiro de 1ª para integrar a equipa de cozinha. A função envolve preparar, confeccionar e servir refeições, mantendo padrões de qualidade e apresentação.

É valorizada experiência em cozinha portuguesa, capacidade de trabalhar sob pressão e flexibilidade para servir buffets ou pratos à la carte. Oferta estável com contrato permanente e salário de 1.200 € brutos por mês, numa zona costeira.”

Qualificações

• Experiência como cozinheiro.
• Domínio de técnicas culinárias e cozinha portuguesa.
• Capacidade de trabalhar sob pressão.
• Adaptação a serviços de buffet e à la carte.

Responsabilidades

• Dominar diferentes postos de trabalho na cozinha; preparar, confeccionar e servir refeições.
• Garantir qualidade, frescura e apresentação estética de cada prato.
• Adaptar-se a serviços de buffet e/ou empratado.
• Colaborar com as equipas de sala/atendimento para um serviço fluido.

Conhecimentos

Técnicas culinárias

Organização

Adaptabilidade

Flexibilidade de serviço

Descrição da oferta de emprego

- (Edf. Do Casino da Póvoa de Varzim 4490-403 Póvoa de Varzim, Porto, Portugal)

Barrière está à procura de um 1o Cozinheiro

O Casino Barrière Póvoa (situado a norte do Porto, junto ao mar) continua a recrutar para os seus restaurantes.

Excelência Culinária e Adaptabilidade ao Serviço

• Flexibilidade Operacional:Dominar diferentes postos de trabalho na cozinha e preparar, confecionar e servir refeições, de acordo com o horário definido.
• Padrões Gastronómicos:Garantir a qualidade, frescura e apresentação estética impecáveis de cada prato.
• Âmbito Dinâmico:Demonstrar flexibilidade para se adaptar às necessidades dos serviços (buffet e/ou empratado)

Higiene, Segurança e Gestão de Stocks

• Cumprimento das normas HACCP:Assegurar o cumprimento rigoroso das regulamentações portuguesas de saúde e segurança (HACCP), incluindo a rastreabilidade dos produtos, o registo das temperaturas, a limpeza das áreas de trabalho, entre outros.
• Controlo de Stocks:Apoiar na receção dos produtos na cozinha, no controlo da sua qualidade e no armazenamento adequado dos ingredientes.Minimizar o desperdício alimentar através de uma gestão rigorosa dos stocks e do controlo das porções.

Colaboração e Espírito de Equipa

- Sinergia na Cozinha: Trabalhar em colaboração com toda a equipa da cozinha e com as equipas de sala/atendimento, de forma a garantir um serviço fluido e uma comunicação eficaz durante os períodos de elevada ocupação.

Disponibilidade imediata.

Salário : 1.200 € brutos por mês.

QUALIFICAÇÕES NECESSÁRIAS

• Experiência:Experiência como Cozinheiro.
• Competências Técnicas:Domínio das técnicas culinárias, com sólidos conhecimentos de cozinha portuguesa. Capacidade para trabalhar de forma organizada, limpa e eficiente em condições de elevada pressão e ocupação.
• Flexibilidade:Excelente capacidade de adaptação para transitar de forma fluida entre diferentes tipos de serviço (desde menus à carta até serviço de buffet).
• A oportunidade de integrar o grupo Barrière, líder de referência na indústria do entretenimento e da hotelaria.
• Um ambiente de trabalho único, estimulante e vibrante, mesmo à beira-mar.
• Um trampolim ideal para um emprego sustentável e de longo prazo (contrato permanente).

Cozinheiro De 1a Porto, Portuguese Republic, PT