Cozinheiro

Barrière; Póvoa de Varzim; Presencial; EUR 13 000 - 16 000; Tempo integral

Resumo da oferta

Barrière procura um cozinheiro para integrar o novo restaurante Nino, junto à praia da Póvoa de Varzim. O restaurante funde cozinha italiana com sabores portugueses, num espaço pensado para jantares a dois ou com amigos, com ambiente acolhedor.

O papel envolve preparar refeições seguindo receitas, garantir funcionamento do serviço e manter higiene conforme HACCP, trabalhando com a brigada e equipa de sala. Vaga aberta a partir de Set 2026, contrato permanente.

Qualificações

• Rigor na gestão do posto e da atividade.
• Paixão pela cozinha e pelos produtos.
• Criatividade e dinamismo.
• Excelência no domínio de técnicas de confeção, dos produtos e dos equipamentos.
• Proatividade e autonomia.
• Curiosidade e vontade de aprender.
• Capacidade de realizar várias tarefas em simultâneo e de trabalhar em equipa.
• Boa comunicação e sentido de coletivo.

Responsabilidades

• Participar na preparação culinária, seguindo as receitas padronizadas e as especificações estabelecidas.
• Assegurar o bom funcionamento do serviço de acordo com as instruções e diretrizes (cozinha, preparação, montagem dos pratos/decoração, etc.).
• Encarregar-se da mise en place, bem como da limpeza e preparação do equipamento de cozinha.
• Monitorizar e inspecionar o estado das instalações e do equipamento.
• Respeitar e fazer cumprir as normas de higiene, de acordo com os princípios do HACCP.
• Trabalhar em estreita colaboração com toda a brigada e as equipas de sala.

Conhecimentos

Rigor

Paixão pela cozinha

Criatividade

Técnicas de confeção

Proatividade

Autonomia

Trabalho em equipa

Comunicação

Descrição da oferta de emprego

Barrière está à procura de um Cozinheiro.

O Casino Barrière da Póvoa situado em frente à praia com vista para o Oceano Atlântico, na Póvoa de Varzim, oferece um ambiente emocionante e divertido tanto nos seus espaços de Jogo como nos da Restauração e Espectáculos.

Recentemente abriu um novo restaurante – Nino –, inspirado no estilo de vida mediterrânico, onde a cozinha italiana se funde com os sabores e as tradições portuguesas ligadas ao mar. Um espaço concebido para jantares a dois ou com amigos, repleto de, momentos de descontração e partilha, num ambiente acolhedor e convivial.

Descrição do emprego

PRINCIPAIS RESPONSABILIDADES

• Participar na preparação culinária, seguindo as receitas padronizadas e as especificações estabelecidas.
• Assegurar o bom funcionamento do serviço de acordo com as instruções e diretrizes (cozinha, preparação, montagem dos pratos/decoração, etc.).
• Encarregar-se da mise en place, bem como da limpeza e preparação do equipamento de cozinha.
• Monitorizar e inspecionar o estado das instalações e do equipamento.
• Respeitar e fazer cumprir as normas de higiene, de acordo com os princípios do HACCP.
• Trabalhar em estreita colaboração com toda a brigada e as equipas de sala.

Detalhes do contrato: vaga disponível a partir de Setembro de 2026.

Vencimento base a partir de 14.364€/ano bruto, consoante o perfil acrescido de outras remunerações e regalias.

Qualificações

QUALIFICAÇÕES NECESSÁRIAS

• Rigor na gestão do seu posto e da sua atividade
• Paixão pela cozinha e pelos produtos
• Criatividade e dinamismo
• Excelente domínio das técnicas de confeção, dos produtos e dos equipamentos
• Proatividade e autonomia
• Curiosidade e vontade de aprender
• Capacidade de realizar várias tarefas em simultâneo e de trabalhar em equipa
• Boa comunicação e sentido de coletivo

Experiência

exige-se experiência comprovada como cozinheiro(a), idealmente adquirida em restauração comercial ou gastronómica.

Informação adicional

JUNTAR-SE À BARRIÈRE TAMBÉM SIGNIFICA

A oportunidade de integrar o grupo Barrière, líder de referência na indústria do entretenimento e da hotelaria.

Um ambiente de trabalho único, estimulante e vibrante, mesmo à beira-mar.

Um trampolim ideal para um emprego sustentável e de longo prazo (contrato permanente).

GRUPO BARRIÈRE

Líder no setor dos casinos em França e com renome na hotelaria de luxo, na restauração, no lazer e no entretenimento, Barrière reinventa-se todos os dias. Na encruzilhada entre destinos icónicos e locais lendários, o Grupo Barrière moldou mais do que um legado — criou uma identidade própria.

Desde o Normandy em Deauville até ao Fouquet’s em Nova Iorque, o Grupo destaca-se nos seus 21 hotéis através da sua arte de viver à francesa única e autêntica. Nos seus 34 casinos e clubes, o grupo Barrière dá vida à paixão pelo jogo, a um espírito festivo e ao amor pelo entretenimento.

Fundada em 1912 e atualmente co-presidida por Joy Desseigne-Barrière e Alexandre Barrière, a Barrière continua a ser uma empresa familiar onde os valores da hospitalidade e da excelência são transmitidos de geração em geração, nas suas equipas em França e em todo o mundo.

E quem sabe amanhã a si?

Na Barrière abraçamos a diversidade em todas as suas formas e acolhemos todas as candidaturas com entusiasmo. Também adaptamos o nosso processo de recrutamento, mediante pedido, para responder às necessidades dos candidatos com necessidades especiais. Além disso, valorizamos perfis que partilhem o nosso compromisso com a Responsabilidade Social Corporativa (RSC) e que estejam ansiosos por contribuir para a nossa missão de causar um impacto positivo na sociedade e no ambiente.

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