Cozinheiro(a) de Restaurante – Fine Dining com Treinamento

Sagardi Group; Porto; On-site; EUR 16,000 - 21,000; Full time

Benefits offered by this job

Descontos grupo Sagardi

Refeições durante o turno

Formação contínua

Job summary

O Sagardi Group procura COZINHEIROS/AS para integrar a equipa no Vinum, em Porto. Indique disponibilidade para horários a tempo inteiro e vontade de trabalhar em ambiente de alta exigência com cozinha de qualidade basca.

Responsabilidades: mise en place diária, confeção de pratos conforme fichas técnicas, segurança alimentar, organização da bancada e apoio em serviço. Oferecemos contrato temporário com perspetiva de continuidade, refeições durante o turno, 20% de desconto e formação contínua.

Qualifications

• Disponibilidade horária a tempo inteiro (40h).
• Experiência mínima de 1 ano em funções semelhantes.
• Falar português, inglês e espanhol (outros idiomas valorizados).
• Experiência em restaurante fine dining ou à la carte valorizada.
• Capacidade de trabalhar sob pressão e em equipa.

Responsibilities

• Elaboração da mise en place diária.
• Preparação e confeção dos pratos atribuídos.
• Assegurar o uso correto de maquinaria, utensílios e matérias-primas.
• Cumprir padrões de qualidade, apresentação e tempos de serviço.
• Manter a limpeza e organização da secção de trabalho.
• Aplicar as normas de higiene e segurança alimentar (APPCC).
• Fazer parte de uma equipa jovem e dinâmica, num ambiente colaborativo onde se valorizam as opiniões e se incentivam novas ideias e contribuições.
• Receção e armazenamento de mercadorias de acordo com os procedimentos internos.

Skills

Mise en place

Confeção de pratos

Higiene alimentar

Trabalho em equipa

Gestão de tempo

Job description

O Sagardi Group procura COZINHEIROS/AS para integrar a equipa no Vinum, em Porto. Indique disponibilidade para horários a tempo inteiro e vontade de trabalhar em ambiente de alta exigência com cozinha de qualidade basca.

Responsabilidades: mise en place diária, confeção de pratos conforme fichas técnicas, segurança alimentar, organização da bancada e apoio em serviço. Oferecemos contrato temporário com perspetiva de continuidade, refeições durante o turno, 20% de desconto e formação contínua.