Cozinheira/o de 2a (M/F/X)

Ennismore; Lisboa; Hybrid; EUR 22,000 - 30,000; Full time

Benefits offered by this job

Seguro saúde

Subsídio de transporte

Job summary

A Mama Shelter Lisboa procura um Cozinheiro/a de 2.ª com formação e pelo menos 4 anos de experiência comprovada, capaz de preparar os pratos do dia mantendo as origens da Mama.

O candidato trabalhará no serviço, garantirá a preparação e a correta reposição de material, assegurando espaços limpos e o serviço impecável ao Cliente, mediante instruções do Chef e com espírito de equipa.

Qualifications

• Experiência mínima de 4 anos em cozinha profissional.
• Certificação como Cozinheiro/a Profissional é obrigatória.
• Capacidade de seguir o livro de receitas com precisão.
• Higiene e segurança alimentar em todas as atividades.

Responsibilities

• Preparar os pratos do dia mantendo as origens da Mama.
• Preparar o restaurante para o serviço.
• Garantir espaços sempre limpos e organizados.
• Repor material e consumíveis conforme necessidade.
• Proporcionar serviço de qualidade ao cliente.
• Colaborar com Chefias para melhorar a experiência.

Skills

Organização

Limpeza

Atenção aos detalhes

Trabalho em equipa

Autonomia

Education

Certificação como Cozinheiro/a Profissional (Obrigatório)

Job description

O Mama Shelter Lisboa é conhecido pela sua cozinha generosa e de qualidade irrepreensível.

Aqui, serás responsável por preparar todos os pratos, mantendo as origens da Mama.

Irás participar no serviço, confecção, e garantir um correto armazenamento de alimentos.

Garantes o cumprimento dos standards, bem como todas as normas de higiene, e promove a utilização adequada do equipamento.

ESTA POSIÇÃO É PARA TI SE:

• compreendes a organização e limpeza de uma cozinha profissional;


• tens atenção a detalhes;


• Segues sempre à risca o livro de receitas da Mama: quantidade, qualidade, apresentação e detalhe;


• tens espírito de equipa.

FUNÇÕES:

• comoCozinheiro/a de 2.ª, tens formação, qualificação, e experiência mínima de 4 anos comprovada, e trabalhas de forma autónoma, preparando os pratos do dia;


• preparar o restaurante para serviço;


• garantir que os espaços estão constantemente limpos;


• assegurar reposição de material e consumíveis;


• assegurar, conforme directrizes e padrões do Hotel, serviço impecável a Cliente;


• articular necessidades com Chefias e colaborar com Direcção de forma a melhorar a experiência das pessoas Clientes;


• fomentar bom espírito de Equipa e colaboração.


• Para responder a estes pontos, a experiência na posição é essencial.


• Seguro saúde


• Subsídio de transporte

Horário de trabalho:

Habilitações literárias:

Experiência:

• cozinha profissional: 3 anos (Obrigatório)

Licença/Certificação:

• Certificação como Cozinheiro/a Profissional (Obrigatório)

• Seguro saúde


• Subsídio de transporte

Localização do trabalho: Presencial