Cozinheiro(a) 2ª – Oeiras

Eurest; Lisboa; On-site; EUR 12,000 - 17,000; Full time

Benefits offered by this job

Alimentação

Benefícios da empresa

Job summary

A Eurest em Lisboa procura um/a cozinheiro/a com experiência em cozinha portuguesa para reforçar a equipa. O(a) candidato(a) vai apoiar a cozinheira de 1ª, colaborar na confeção de refeições diárias e assegurar o empratamento quando necessário.

É obrigatório ter HACCP e vontade de colaborar com a equipa para entregar refeições de qualidade com higiene exemplar. Valorizamos conhecimentos de capitações e uma atitude dinâmica, responsável e com bom sentido de serviço.

Qualifications

• Experiência anterior como cozinheiro/a em cozinha portuguesa.
• Conhecimentos de HACCP obrigatórios.
• Capitações (preferencial) é valorizado.

Responsibilities

• Apoiar a Cozinheira de 1ª da unidade na sua ausência.
• Preparar e confeccionar as refeições, incluindo sopa, salada, pastelaria, doces, pratos quentes, carnes, peixe e molhos.
• Realizar empratamento de refeições quando necessário.
• Garantir a adequação do número estimado de refeições às necessidades do estabelecimento e ao número de clientes previstos – capitação.
• Garantir o cumprimento das normas de Higiene e Segurança Alimentar na preparação dos produtos.
• Proporcionar qualidade e serviço de excelência aos clientes.
• Respeitar os standards de qualidade definidos pela empresa.

Skills

Experiência em cozinha portuguesa

HACCP

Capitações

Trabalho em equipa

Comunicação

Flexibilidade

Liderança

Responsabilidade

Job description

Perfil:

• Experiência como Cozinheiro/a - Cozinha Portuguesa(obrigatório);


• Conhecimentos de HACCP (obrigatório);


• Conhecimento de Capitações (preferencial);


• Forte apetência para o trabalho em equipa;


• Facilidade de comunicação;


• Flexibilidade e disponibilidade;


• Liderança de equipas;


• Sentido de responsabilidade e dinamismo.

Funções:

• Apoio à Cozinheira de 1ª da unidade, substituindo a mesma na sua ausência;


• Responsável pela preparação e confecção das refeições servidas na unidade - (sopa, salada, pastelaria, doces, pratos quentes, carnes, peixe e molhos);


• Realiza empratamento de refeições sempre que necessário;


• Responsável pela adequação do número estimado de refeições às necessidades do estabelecimento e ao número de clientes previstos - capitação;


• Garante o cumprimento das normas de Higiene e Segurança Alimentar na preparação dos produtos;


• Qualidade e serviço de excelência aos clientes;


• Respeitar os standards de qualidade definidos pelo Empresa;

Condições:

• Contrato direto com a Empresa;


• Vencimento Base;


• Alimentação;


• Benefícios em vigor na empresa;