Chefe de Restaurante/Bar (m/f) - Vila Galé Estoril

Vila Galé Group; Lisboa; On-site; EUR 32,000 - 48,000; Full time

Benefits offered by this job

Seguro de Saúde gratuito

Academia de formação interna

Descontos em produtos e serviços

Programas de mobilidade interna

Job summary

A Vila Galé Estoril pretende integrar na sua equipa um(a) Chefe de Restaurante/Bar (m/f). Liderar a equipa, gerir o serviço e assegurar a melhor experiência gastronómica para os clientes, alinhando-se com os padrões do grupo Vila Galé.

O cargo envolve planeamento, controlo de custos e formação da equipa, com foco na qualidade do serviço. Benefícios incluem seguro de saúde, formação interna e descontos em produtos/serviços, com oportunidades de mobilidade nacional e internacional.

Qualifications

• Formação e experiência em restauração/bar e serviço à mesa.
• Capacidade de liderança e formação de equipas.
• Boa comunicação com clientes e entre departamentos; conhecimentos de HACCP.

Responsibilities

• Gerir toda a equipa de restaurante/bar.
• Gerir o serviço prestado pelo restaurante e bar.
• Atender os clientes segundo os padrões Vila Galé.
• Planear as atividades de acordo com as necessidades e ocupação.
• Gerir custos, stocks e inventários.
• Fazer pedidos de compras de produtos/equipamentos.
• Dar apoio na contratação de elementos da equipa.
• Responsável pela formação e motivação da equipa de restaurante e bar.

Skills

Liderança

Gestão de equipas

Comunicação

Vendas

HACCP

Polivalência

Proatividade

Gestão de custos

Job description

Chefe de Restaurante/Bar (m/f) - Vila Galé Estoril

A Vila Galé Estoril pretende integrar na sua equipa um(a) Chefe de Restaurante/Bar (m/f).

PRINCIPAIS FUNÇÕES:

• Gerir toda a equipa de restaurante/bar;
• Gerir o serviço prestado pelo restaurante e bar;
• Atender os cliente segundo os padrões Vila Galé;
• Planear as atividades de acordo com as necessidades e a ocupação;
• Gerir custos, stocks e inventários;
• Fazer requisitos de compras de produtos ou equipamentos;
• Dar apoio na contratação de elementos da equipa;
• Responsável pela formação e motivação da equipa de restaurante e bar

• A tua formação e experiência passa por áreas de Restauração e Bar, Serviço à mesa ou similares;
• O teu foco é garantir que o cliente tem a melhor experiência gastronómica;
• Tens aptidões na área da liderança, gostas de transmitir o teu conhecimento e tens um dom natural para gerir e formar equipas, tendo sempre um elevado sentido de responsabilidade;
• Tens a capacidade de resolução de conflitos e problemas internos. Consegues trabalhar sob pressão, gerir custos, prazos e horários de acordo com as necessidades;
• Tens boa capacidade de comunicação, que será direcionada para clientes e colegas de outros departamentos, assim como fortes conhecimentos de normas de HACCP;
• Tens um gosto e talento especial direcionado para as vendas;
• És fluente em mais do que uma língua;
• Preocupas-te com a tua apresentação pessoal, és organizado(a), polivalente, proativo(a) e dinâmico(a). Tens também flexibilidade de horários e disponibilidade para mobilidade geográfica.

Para além da integração numa empresa dinâmica, que acredita em causas sociais e ambientais e que valoriza os seus colaboradores, podes contar com:

• Seguro de Saúde gratuito;
• Academia de formação interna (e-learning, presencial e programas intensivos);
• Descontos em produtos e serviços, extensível a familiares;
• Acesso ao catálogo de descontos de parceiros;
• Prémio anual em função dos resultados;
• Estadias gratuitas;
• Majoração de férias em função da assiduidade;
• Ofertas de Natal e Aniversário;
• Programas de mobilidade interna (nacional e internacional);
• Iniciativas/programas internos (ex: cross training, mentoria,reconhecimento e muito mais);
• Eventos internos de motivação, formação e épocas festivas;
• Baby Kit para novos pais;
• Plano de progressão na carreira rápido e adaptado a ti;
• Utilização da lavandaria para tratamento das fardas;
• Oferta de buffet variado no hotel;
• Integração num ambiente positivo, diverso e inclusivo;
• Políticas de responsabilidade social e ambiental.

Localização: País: Portugal, Distrito/Estado: Lisboa

Experiência Profissional:Sim

Disponibilidade:Imediata

Possibilidade de alojamento:Não