Chefe De Bar - Forte De Gaia

B&G; Porto; On-site; EUR 18,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

Formação

Planos de carreira

Seguro de saúde

Dia de Aniversário

Celebrações temáticas

Refeitório Staff

Job summary

A B&G, localizada no Porto, procura um(a) responsável pela área de Bar e Restaurante para assegurar que o serviço atende as expetativas de satisfação dos clientes, com foco na gestão de stocks e na qualidade das refeições nos bares. O candidato ideal possui Inglês fluente, conhecimentos de informática (Word/Excel) e formação relevante em hotelaria/restauração, com preferência por gestão hoteleira ou turismo.

Oferecemos formação, planos de carreira e seguro de saúde.

Qualifications

• Domínio do Inglês falado e escrito.
• Conhecimentos informáticos básicos (Word/Excel) para consulta de Internet e email.
• 12º Ano concluído; curso profissional de restaurante e bar.
• Formação superior em Gestão Hoteleira ou Turismo é preferencial.

Responsibilities

• Assegurar que o serviço prestado excede as expetativas de satisfação dos clientes.
• Responsabilidade pelos níveis de serviço e qualidade das refeições nos bares.
• Contribuir para objetivos de vendas de bebidas e gestão de stocks.
• Criar planos para reduzir custos, aumentar satisfação do cliente e receitas de F&B.
• Manter atualizadas fichas técnicas por outlet e por evento.
• Criar oportunidades de geração de receitas (Eventos, Pop-ups, up selling).

Skills

Inglês fluente

Word & Excel

Education

12º Ano

Curso profissional de restaurante e bar

Gestão Hoteleira ou Turismo (preferencial)

Tools

Word

Excel

Job description

A tua missão:

• Assegurar que o serviço prestado excede as expetativas de satisfação dos clientes;
• Responsabilidade pelos níveis de serviço e qualidade das refeições nos bares.
• Cumprimento de todas as normas e procedimentos constantes no manual do caloborador.

A tua responsabilidade:

• Contribuir para os objetivos estabelecidos pela direção para vendas de bebidas
• Contribuir para uma correcta gestão de stocks
• Contribuir, no seu trabalho, para altos níveis de satisfação nas plataformas online.
• Elabora e põe em prática planos para reduzir os custos, aumentar o grau de satisfação do cliente e receitas de F&B, nomeadamente através de:
• Controlar os custos operacionais e corrigir quando necessário (custo das vendas, rácios de comidas e bebidas, custos com pessoal e outros variáveis de operação).
• Manter atualizadas todas as fichas técnicas por outlet e por evento.
• Criar oportunidades de geração de receitas adicionais (Eventos \ Pop-ups, up selling, etc).

Os nossos requisitos:

• 12º Ano.
• Curso profissional de restaurante e bar.
• Formação Superior em Gestão Hoteleira ou Turismo – Preferencial.
• Conhecimentos técnicos básicos de cozinha.
• Domínio do Inglês falado e escrito.
• Preferência por mais um idioma falado e escrito: Francês, Alemão. Espanhol.
• Conhecimentos informáticos na óptica do utilizador, em especial Word e Excel com especial relevância para a consulta de Internet e E-mailing.

O que oferecemos:

• Formação
• Planos de carreira
• Seguro de saúde
• Dia de Aniversário
• Celebrações temáticas
• Refeitório Staff (disponível mesmo em dias de folga)