Chefe de Banquetes 5★ | Liderança em Eventos

HOTELES TURISTICOS UNIDOS, S.A.; Lisboa; On-site; EUR 24,000 - 34,000; Full time

Benefits offered by this job

Descontos em hotéis

The Power Business School

Noites de hotel gratuitas

Aulas de línguas

Job summary

Eurostars Hotel Company, divisão hoteleira do Grupo Hotusa, procura um Chefe de Banquetes para o seu Hotel 5* em Lisboa. O selected candidato irá coordenar a área de banquetes, supervisionar o desempenho da equipa e garantir padrões de higiene e apresentação.

A função exige formação em cozinha/restauração e experiência sólida em eventos, com oportunidade de formação contínua e benefícios incluindo descontos, educação com a The Power Business School e noites de hotel gratuitas.

Qualifications

• Formação em cozinha ou restauração.
• Experiência consolidada na área de banquetes.
• Conhecimentos técnicos culinários e eventos.

Responsibilities

• Coordenar o material e a operação específica da área de banquetes.
• Supervisionar menu, porções, mise en place, limpeza e organização das áreas de trabalho.
• Gerir pedidos de acordo com os eventos planeados.
• Liderar, formar e supervisionar a equipa atribuída aos banquetes.
• Formar a equipa na preparação, confeção, decoração e apresentação.
• Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.

Skills

Experiência em banquetes

Conhecimentos culinários

Education

Formação em cozinha/restauração

Job description

Eurostars Hotel Company, divisão hoteleira do Grupo Hotusa, procura um Chefe de Banquetes para o seu Hotel 5* em Lisboa. O selected candidato irá coordenar a área de banquetes, supervisionar o desempenho da equipa e garantir padrões de higiene e apresentação.

A função exige formação em cozinha/restauração e experiência sólida em eventos, com oportunidade de formação contínua e benefícios incluindo descontos, educação com a The Power Business School e noites de hotel gratuitas.