Chefe de Banquetes | Hotel 5* - Lisboa

HOTELES TURISTICOS UNIDOS, S.A.; Lisboa; On-site; EUR 24,000 - 34,000; Full time

Benefits offered by this job

Descontos em hotéis

The Power Business School

Noites de hotel gratuitas

Aulas de línguas

Job summary

Eurostars Hotel Company, divisão hoteleira do Grupo Hotusa, procura um Chefe de Banquetes para o seu Hotel 5* em Lisboa. O selected candidato irá coordenar a área de banquetes, supervisionar o desempenho da equipa e garantir padrões de higiene e apresentação.

A função exige formação em cozinha/restauração e experiência sólida em eventos, com oportunidade de formação contínua e benefícios incluindo descontos, educação com a The Power Business School e noites de hotel gratuitas.

Qualifications

• Formação em cozinha ou restauração.
• Experiência consolidada na área de banquetes.
• Conhecimentos técnicos culinários e eventos.

Responsibilities

• Coordenar o material e a operação específica da área de banquetes.
• Supervisionar menu, porções, mise en place, limpeza e organização das áreas de trabalho.
• Gerir pedidos de acordo com os eventos planeados.
• Liderar, formar e supervisionar a equipa atribuída aos banquetes.
• Formar a equipa na preparação, confeção, decoração e apresentação.
• Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.

Skills

Experiência em banquetes

Conhecimentos culinários

Education

Formação em cozinha/restauração

Job description

A Eurostars Hotel Company é a divisão hoteleira do Grupo Hotusa, que integra as marcas Eurostars Hotels, Áurea Hotels, Exe Hotels, Ikonik Hotels, Crisol Hotels, Dorma Hotels e Tandem Suites.
O nosso portefólio conta atualmente com mais de 300 hotéis em 24 países em todo o mundo. A nossa atividade é sustentada por um vasto know‑how que se reflete em todas as áreas do nosso trabalho — desde a gestão hoteleira e os valores da marca até ao cuidado colocado em proporcionar uma experiência excecional aos nossos hóspedes.
Acreditamos firmemente que o sucesso de qualquer empresa reside no desenvolvimento do talento e no entusiasmo das pessoas que a integram. Por isso, procuramos profissionais apaixonados pelo seu trabalho e motivados para crescer connosco.

Estamos à procura de um Chefe de Banquetes para o nosso Hotel 5* , localizado em Lisboa.

A pessoa seleccionada terá de realizar as seguintes funções:

• Coordenar o material e a operação específica da área de banquetes;
• Supervisionar menu, porções, mise en place, limpeza e organização das áreas de trabalho;
• Gerir pedidos de acordo com os eventos planeados;
• Liderar, formar e supervisionar a equipa atribuída aos banquetes;
• Formar a equipa na preparação, confeção, decoração e apresentação;
• Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.

É valorizado o perfil com:

• Formação em cozinha ou restauração;
• Experiência consolidada na área de banquetes;
• Conhecimentos técnicos culinários e eventos.

Além disso, ao juntar‑se à Eurostars Hotel Company, poderá usufruir dos seguintes benefícios:

• 50% de desconto nos nossos hotéis de alta gama — Beneficie de descontos até 50% em todos os nossos magníficos hotéis 4/5\* em todo o mundo, e até 20% para familiares;
• Formação com a The Power Business School — Acesso 100% gratuito e ilimitado a todos os programas formativos (MBA, Marketing Digital, Ferramentas Office, Skills) através do nosso parceiro The Power Business School, a escola de negócios online nº 1 do mercado, com formação ministrada por profissionais de referência do setor;
• Noites de hotel gratuitas — Através do Programa de Referências da Eurostars Hotel Company, recompensamos recomendações que resultem em contratações. Se recomendar alguém e essa pessoa for contratada, recebe noites de hotel gratuitas;
• Aulas de línguas — Desenvolva a sua carreira num ambiente global com acesso a aulas em mais de 50 idiomas, com horários flexíveis, sessões de grupo ao vivo e conteúdos adaptados ao seu nível, permitindo‑lhe progredir ao seu próprio ritmo.