Chefe de Banquetes 5★ | Liderança de Eventos & Equipa

Hotusa Group; Lisboa; Hybrid; EUR 32,000 - 46,000; Full time

Benefits offered by this job

Desconto em hotéis 50%

Formação com The Power Business School

Noites de hotel gratuitas

Aulas de línguas

Job summary

A Eurostars Hotel Company, divisão hoteleira do Grupo Hotusa, busca um Chefe de Banquetes para o Hotel 5* em Lisboa. Encarregar‑se‑á de coordenar a área de banquetes, supervisionar menu, mise en place e a equipa, assegurando qualidade e higiene.

O posto exige formação em cozinha/restauração e experiência em eventos, com foco na excelência do serviço e apresentação. Benefícios incluem desconto em hotéis de alta gama, formação com a Power Business School, noites de hotel gratuitas e aulas de

Qualifications

• Experiência consolidada na área de banquetes.
• Conhecimentos técnicos de cozinha e de eventos.
• Capacidade de manter padrões de higiene e segurança alimentar.

Responsibilities

• Coordenar o material e a operação específica da área de banquetes.
• Supervisionar menu, porções, mise en place, limpeza e organização das áreas de trabalho.
• Gerir pedidos de acordo com os eventos planeados.
• Liderar, formar e supervisionar a equipa atribuída aos banquetes.
• Formar a equipa na preparação, confeção, decoração e apresentação.
• Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.

Skills

Liderança de equipa

Gestão de eventos

Organização

Comunicação

Education

Formação em cozinha ou restauração

Job description

A Eurostars Hotel Company, divisão hoteleira do Grupo Hotusa, busca um Chefe de Banquetes para o Hotel 5* em Lisboa. Encarregar‑se‑á de coordenar a área de banquetes, supervisionar menu, mise en place e a equipa, assegurando qualidade e higiene.

O posto exige formação em cozinha/restauração e experiência em eventos, com foco na excelência do serviço e apresentação. Benefícios incluem desconto em hotéis de alta gama, formação com a Power Business School, noites de hotel gratuitas e aulas de