Chefe de Banquetes | Hotel 5* - Lisboa

Hotusa Group; Lisboa; Hybrid; EUR 32,000 - 46,000; Full time

Benefits offered by this job

Desconto em hotéis 50%

Formação com The Power Business School

Noites de hotel gratuitas

Aulas de línguas

Job summary

A Eurostars Hotel Company, divisão hoteleira do Grupo Hotusa, busca um Chefe de Banquetes para o Hotel 5* em Lisboa. Encarregar‑se‑á de coordenar a área de banquetes, supervisionar menu, mise en place e a equipa, assegurando qualidade e higiene.

O posto exige formação em cozinha/restauração e experiência em eventos, com foco na excelência do serviço e apresentação. Benefícios incluem desconto em hotéis de alta gama, formação com a Power Business School, noites de hotel gratuitas e aulas de

Qualifications

• Experiência consolidada na área de banquetes.
• Conhecimentos técnicos de cozinha e de eventos.
• Capacidade de manter padrões de higiene e segurança alimentar.

Responsibilities

• Coordenar o material e a operação específica da área de banquetes.
• Supervisionar menu, porções, mise en place, limpeza e organização das áreas de trabalho.
• Gerir pedidos de acordo com os eventos planeados.
• Liderar, formar e supervisionar a equipa atribuída aos banquetes.
• Formar a equipa na preparação, confeção, decoração e apresentação.
• Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.

Skills

Liderança de equipa

Gestão de eventos

Organização

Comunicação

Education

Formação em cozinha ou restauração

Job description

A Eurostars Hotel Company é a divisão hoteleira do Grupo Hotusa, que integra as marcas Eurostars Hotels, Áurea Hotels, Exe Hotels, Ikonik Hotels, Crisol Hotels, Dorma Hotels e Tandem Suites.
O nosso portefólio conta atualmente com mais de 300 hotéis em 24 países em todo o mundo. A nossa atividade é sustentada por um vasto know‑how que se reflete em todas as áreas do nosso trabalho — desde a gestão hoteleira e os valores da marca até ao cuidado colocado em proporcionar uma experiência excecional aos nossos hóspedes.
Acreditamos firmemente que o sucesso de qualquer empresa reside no desenvolvimento do talento e no entusiasmo das pessoas que a integram. Por isso, procuramos profissionais apaixonados pelo seu trabalho e motivados para crescer connosco.

Estamos à procura de um Chefe de Banquetes para o nosso Hotel 5*, localizado em Lisboa.

A pessoa selecionada terá de realizar as seguintes funções:

• Coordenar o material e a operação específica da área de banquetes;
• Supervisionar menu, porções, mise en place, limpeza e organização das áreas de trabalho;
• Gerir pedidos de acordo com os eventos planeados;
• Liderar, formar e supervisionar a equipa atribuída aos banquetes;
• Formar a equipa na preparação, confeção, decoração e apresentação;
• Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.

É valorizado o perfil com:

• Formação em cozinha ou restauração;
• Experiência consolidada na área de banquetes;
• Conhecimentos técnicos culinários e eventos.

Além disso, ao juntar‑se à Eurostars Hotel Company, poderá usufruir dos seguintes benefícios:

• 50% de desconto nos nossos hotéis de alta gama — Beneficie de descontos até 50% em todos os nossos magníficos hotéis 4/5* em todo o mundo, e até 20% para familiares;
• Formação com a The Power Business School — Acesso 100% gratuito e ilimitado a todos os programas formativos (MBA, Marketing Digital, Ferramentas Office, Skills) através do nosso parceiro The Power Business School, a escola de negócios online nº 1 do mercado, com formação ministrada por profissionais de referência do setor;
• Noites de hotel gratuitas — Através do Programa de Referências da Eurostars Hotel Company, recompensamos recomendações que resultem em contratações. Se recomendar alguém e essa pessoa for contratada, recebe noites de hotel gratuitas;
• Aulas de línguas — Desenvolva a sua carreira num ambiente global com acesso a aulas em mais de 50 idiomas, com horários flexíveis, sessões de grupo ao vivo e conteúdos adaptados ao seu nível, permitindo‑lhe progredir ao seu próprio ritmo.