Brilhante - Cozinheiro 2.ª (M/F) - Cais do Sodré

Plateform; Lisboa; Sur place; EUR 13 000 - 20 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Refeição gratuita no local de trabalho

Dia de aniversário oferecido pela emp

Salário flexível (adiantar parte do TE

Possibilidade de ter mais 3 dias de-fé

Integração numa equipa jovem e dinâmi

Progressão de carreira

Horários rotativos com duas folgas/sem

Salário mensal flexível

Résumé du poste

A Plateform é um grupo de restauração com ADN 100% português. Fundada em 1998, o seu portfólio conta 28 marcas e cerca de 150 restaurantes, dedicados a proporcionar experiências únicas aos clientes.

Procuramos alguém com conhecimentos de técnicas de cozinha básicas/intermédias, capaz de manter rigor, controlo de custos e HACCP, trabalhar bem em equipa e sob pressão, com horários rotativos e oportunidades de progressão na carreira.

Qualifications

• Conhecimento de técnicas básicas e intermédias de cozinha (valoriza-se formação em cozinha e pastelaria).
• Noções de controlo de custos e desperdício.
• Rigor, responsabilidade e atenção ao detalhe.
• Espírito de equipa e boa comunicação com colegas.
• Capacidade de trabalhar sob pressão sem comprometer qualidade.
• Proatividade, dinamismo e vontade de aprender.

Responsabilités

• Preparar e confecionar pratos de acordo com as fichas técnicas.
• Assegurar a mise en place antes de cada serviço.
• Executar técnicas de corte, preparação e confeção com rigor e segurança.
• Manter a qualidade, apresentação e consistência dos pratos.
• Assegurar os tempos de serviço.
• Cumprir os requisitos de HACCP.
• Ajudar na receção e armazenamento de mercadorias, assegurando boa organização e controlo de validade.

Connaissances

Técnicas básicas e intermédias de co-

Controlo de custos e desperdício

Rigor e atenção ao detalhe

Espírito de equipa e boa comunicação

Trabalho sob pressão

Proatividade e dinamismo

Formation

Formação em cozinha e pastelaria

Description du poste

Se tens paixão pela área da restauração, temos a oferta perfeita para ti!

• Cumprir os requisitos de HACCP;

Fundada em 1998, a Plateform é um grupo de restauração com ADN 100% português. No seuportfólio de restaurantes constam 28 marcas e um universo de cerca de 150 restaurantes. Procuramos proporcionar experiências únicas! Desde a descoberta de vários universos gastronómicos a momentos memoráveis que podes oferecer aos nossos clientes.

O que esperamos de ti?

• Preparar e confecionar pratos de acordo com as fichas técnicas;
• Assegurar a mise en place antes de cada serviço;
• Executar técnicas de corte, preparação e confeção com rigor e segurança;
• Manter a qualidade, apresentação e consistência dos pratos;
• Assegurar os tempos de serviço;
• Cumprir os requisitos de HACCP;
• Ajudar na receção e armazenamento de mercadorias, assegurando boa organização e controlo de validade;

No fundo…

A tua MISSÃO passará por garantir a qualidade e o sabor de cada prato, proporcionando momentos gastronómicos inesquecíveis aos nossos clientes!

O que procuramos?

• Conhecimento de técnicas básicas e intermédias de cozinha (valoriza-se formação em cozinha e pastelaria);
• Noções de controlo de custos e desperdício;
• Rigor, responsabilidade e atenção ao detalhe;
• Espírito de equipa e boa comunicação com colegas:
• Capacidade de trabalhar sob pressão sem comprometer qualidade;
• Proatividade, dinamismo e vontade de aprender.

O que oferecemos?

• Integração num grupo sólido, dinâmico e em expansão;
• Salário flexível (possibilidade de adiantar parte do teu salário);
• Possibilidade de ter mais 3 dias de férias;
• Refeição gratuita no local de trabalho;
• Dia de aniversário oferecido pela empresa;
• Integração numa equipa jovem e dinâmica;
• Possibilidade de progressão de carreira;
• Full-time com horários rotativos;
• Horários seguidos com direito a duas folgas semanais (seguidas);

És o ingrediente perfeito?

Candidata-te!