Bartender 1ª | A Terra Cota (M/F)

AHM - Ace Hospitality Management; Lisboa; Presencial; EUR 12 000 - 17 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Ambiente jovem

Oportunidades de progressão

Vencimento competitivo

Resumo da oferta

A AHM - Ace Hospitality Management procura profissional de bar para integrar equipas dinâmicas em Portugal. O(a) selecionado(a) irá preparar e servir cocktails, assegurar atendimento rápido e fiável, e colaborar na criação de novas cartas, mantendo o HACCP e a qualidade.

A função envolve gestão de stock, uso de POS, controlo de caixas e apoio a eventos. Requisitos: experiência sólida em bar, inglês obrigatório e disponibilidade para turnos.

Qualificações

• Experiência sólida em bar, com cocktails clássicos e contemporâneos.
• Confortável com atendimento ao público.
• Inglês obrigatório; outros idiomas valorizados.
• Bons conhecimentos de sistemas POS (ex.: Opera) e gestão de sala.
• Flexibilidade de horários (turnos, fins de semana e feriados).

Responsabilidades

• Preparar e servir bebidas/cocktails de acordo com HACCP.
• Participar na criação de novas cartas e sugestões de menu.
• Assegurar atendimento rápido e host-like com interação com o cliente.
• Controlar mise-en-place, stock, validade, limpeza e organização do bar.
• Fazer controlo de consumos, desperdício e reposição; reportar ruturas e necessidades de compra.
• Garantir correta utilização do POS, abertura/fecho de caixa e registos.
• Cumprir normas de segurança alimentar, alergénios e venda responsável de álcool.
• Gestão de stocks e inventários; apoiar eventos/upselling.

Conhecimentos

Experiência em bar

Atendimento ao público

Inglês obrigatório

POS knowledge

Horário flexível

Ferramentas

Opera

Descrição da oferta de emprego

Queres pertender a um projeto dinâmico e inovador em plena fase de crescimento? A AHM é uma empresa de gestão hoteleira com projetos novos por todo o País.

Principais Responsabilidades :

• Preparar e servir bebidas/cocktails de acordo com HACCP;
• Participar na criação de novas cartas;
• Assegurar atendimento rápido e “host-like”, criando interação com o cliente;
• Controlar mise-en-place, stock, validade, limpeza e organização do bar;
• Fazer controlo de consumos, desperdício e reposição; reportar ruturas e necessidades de compra;
• Garantir correta utilização do POS, abertura/fecho de caixa, conferências e registos;
• Cumprir normas de segurança alimentar, alergénios e responsabilidade na venda de álcool;
• Controlo e gestão de stocks, bem como inventários;
• Apoiar eventos/ativação e upselling (menu, sugestões, add-ons).

Requisitos de Perfil

• Experiência sólida em bar (cocktails clássicos e contemporâneos);
• Confortável com atendimento ao público;
• Bons conhecimentos de POS: Valorizado conhecimento de PMS (Ex.: Opera);
• Inglês obrigatório outros idiomas valorizados;
• Flexibilidade de horários (turnos, fins de semana, feriados).

Oferecemos:

• Vencimento competitivo;
• Integração num ambiente jovem e dinâmico;
• Oportunidades de progressão.