Bartender 2ª | A Terra Cota (M/F)

AHM - Ace Hospitality Management; Lisboa; Presencial; EUR 12 000 - 18 000; Tempo integral

Resumo da oferta

A AHM - Ace Hospitality Management está a recrutar um Bartender de 2ª para o restaurante A Terra Cota, em Portugal. Irá preparar e servir bebidas, manter o bar organizado e assegurar o uso correcto do POS.

Procura-se experiência sólida em bar, cocktails clássicos e contemporâneos, bom atendimento e disponibilidade para turnos, fins-de-semana e feriados. Inglês valorizado; integração numa equipa jovem e dinâmica com oportunidades de progressão.

Qualificações

• Experiência sólida em bar com cocktails clássicos e contemporâneos.
• Confortável atendimento ao público e interação com clientes.
• Bons conhecimentos de POS; Opera PMS é valorizado.
• Inglês obrigatório; outros idiomas são valorizados.

Responsabilidades

• Preparar e servir bebidas/cocktails conforme HACCP.
• Assegurar atendimento rápido e “host-like” com interação ao cliente.
• Controlar mise-en-place, stock, validade, limpeza e organização do bar.
• Fazer controlo de consumos, desperdício e reposição; reportar ruturas e necessidades de compra.
• Garantir correta utilização do POS, abertura/fecho de caixa e registos.
• Cumprir normas de segurança alimentar e alcoólico.
• Apoiar eventos/ativação e upselling (menu, sugestões, add-ons).

Conhecimentos

Cocktails

Bar service

POS

English

Ferramentas

Opera PMS

Descrição da oferta de emprego

Queres pertencer a um projeto dinâmico e inovador em plena fase de crescimento? A AHM é uma empresa de gestão hoteleira com projetos novos por todo o País.

Estamos a recrutar para a função de Bartender de 2ª (M/F) para o nosso restaurante A Terra Cota.

Principais Responsabilidades :

• Preparar e servir bebidas/cocktails de acordo com HACCP.
• Assegurar atendimento rápido e “host-like”, criando interação com o cliente.
• Controlar mise-en-place, stock, validade, limpeza e organização do bar.
• Fazer controlo de consumos, desperdício e reposição; reportar ruturas e necessidades de compra.
• Garantir correta utilização do POS, abertura/fecho de caixa, conferências e registos.
• Cumprir normas de segurança alimentar, alergénios e responsabilidade na venda de álcool.
• Apoiar eventos/ativação e upselling (menu, sugestões, add-ons).

Requisitos de Perfil

• Experiência sólida em bar (cocktails clássicos e contemporâneos).
• Confortável com atendimento ao público
• Bons conhecimentos de POS: Valorizado conhecimento de PMS (Ex.: Opera)
• Inglês obrigatório outros idiomas valorizados.
• Flexibilidade de horários (turnos, fins de semana, feriados)

Oferecemos:

• Vencimento competitivo;
• Integração num ambiente jovem e dinâmico;
• Oportunidades de progressão.

A tua próxima oportunidade está aqui, candidata-te !