Bartender

Parea; Lisboa; Presencial; EUR 13 000 - 20 000; Tempo integral

Resumo da oferta

Parea procura Chefe de Bar / Bartender para iniciar o conceito que cruza restauração, lifestyle e desporto. O candidato ideal pensa o bar como um produto, uma experiência e um driver de receita, não apenas como tarefa operacional.

Procuramos alguém criativo, com liderança e capacidade de desenvolver conceitos, conhecedor de cocktails clássicos e tendências, com interesse em cafés especiais e bebidas funcionais.

Qualificações

• Experiência comprovada como bartender (valorizado: experiência como chefe de bar).
• Criatividade e capacidade de desenvolver conceitos (não apenas executar).
• Conhecimento de cocktails clássicos e tendências atuais.

Responsabilidades

• Liderar e estruturar toda a operação de bar.
• Criar e desenvolver cocktails de assinatura, bebidas de autor e carta sazonal.
• Garantir consistência, qualidade e rapidez de serviço.
• Gerir stocks, compras e controlo de custos (CMV).
• Formar e liderar equipa de bar.
• Desenvolver experiências: brunch, sunset, eventos, torneios, etc.
• Trabalhar em conjunto com cozinha e gestão para criar uma oferta coerente.

Descrição da oferta de emprego

Bartender Parea•São Domingos De Rana, Portuguese Republic, PT

Descrição do cargo

CHEFE DE BAR / BARTENDER - PAREA (Restaurante & Padel Club)

Estamos à procura de um(a) Chefe de Bar / Bartender para integrar o arranque do PAREA - um conceito diferenciador que cruza restauração, lifestyle e experiência desportiva .

Procuramos alguém que não seja apenas operacional, mas que pense o bar como um produto , uma experiência e um driver de receita .

O QUE VAIS FAZER

• Liderar e estruturar toda a operação de bar


• Criar e desenvolver cocktails de assinatur a, bebidas de autor e carta sazonal


• Garantir consistência, qualidade e rapidez de serviço


• Gerir stocks, compras e controlo de custos (CMV


• Formar e liderar equipa de bar


• Desenvolver experiências: brunch, sunset, eventos, torneios, etc


• Trabalhar em conjunto com cozinha e gestão para criar uma oferta coerente

PERFIL QUE PROCURAMOS

• Experiência comprovada como bartender (valorizado: experiência como chefe de bar)


• Criatividade e capacidade de desenvolver conceitos (não apenas executar)


• Conhecimento de cocktails clássicos e tendências atuais


• Experiência com cafés de especialidade, matcha, bebidas funcionais (valorizado)


• Capacidade de liderança e organização


• Foco em detalhe, consistência e experiência do cliente


• Espírito empreendedor e vontade de crescer com o projeto

VALORIZAMOS

• Experiência em conceitos modernos / trendy


• Background em bar de autor ou hotelaria premium


• Conhecimento de custos e margens


• Interesse por lifestyle, música, eventos e cultura urbana

O QUE OFERECEMOS

• Integração num projeto novo com forte potencial de crescimento


• Liberdade criativa para desenvolver carta e conceito de bar


• Possibilidade de evolução para liderança total da área


• Condições compatíveis com experiência