Bartender

PAREA - RESTAURANTE - PADEL

Oeiras

Presencial

EUR 20 000 - 27 000

Tempo integral

Há 7 dias

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Resumo da oferta

PAREA - RESTAURANTE - PADEL procura Chefe de Bar / Bartender para integrar o arranque de um conceito que cruza restauração, lifestyle e desporto. O profissional liderará a operação de bar, criará cartas de assinatura e garantirá qualidade e rapidez de serviço.

A função valoriza criatividade, experiência em bar de autor ou hotelaria premium e capacidade de desenvolver experiências únicas para clientes. Vontade de crescer com o projeto e trabalhar estreitamente com a cozinha.

Qualificações

Experiência comprovada como bartender; valorizada experiência como chefe de bar.
Capacidade de liderar e organizar a operação de bar.
Conhecimento de cocktails clássicos e tendências.
Criatividade para desenvolver carta sazonal e cocktails de assinatura.
Foco em detalhe, qualidade e experiência do cliente.
Interesse por lifestyle, música, eventos e cultura urbana.
Background em bar de autor ou hotelaria premium, com gestão de custos.

Responsabilidades

Liderar e estruturar toda a operação de bar
Criar cocktails de assinatura e carta sazonal
Garantir qualidade e rapidez de serviço
Gerir stocks, compras e controlo de custos
Desenvolver experiências: brunch, sunset, eventos
Colaborar com cozinha e gestão para oferta coerente

Conhecimentos

Liderança

Cocktails

Gestão de stocks

Custos e margens

Experiência bartender

Conceitos criativos

Bar como produto

Cultura de lifestyle

Descrição da oferta de emprego

Estamos à procura de um(a) Chefe de Bar / Bartender para integrar o arranque do PAREA — um conceito diferenciador que cruza restauração, lifestyle e experiência desportiva.

Procuramos alguém que não seja apenas operacional, mas que pense o bar como um produto, uma experiência e um driver de receita.

Liderar e estruturar toda a operação de bar
Criar e desenvolver cocktails de assinatura, bebidas de autor e carta sazonal
Garantir consistência, qualidade e rapidez de serviço
Gerir stocks, compras e controlo de custos (CMV
Desenvolver experiências: brunch, sunset, eventos, torneios, etc
Trabalhar em conjunto com cozinha e gestão para criar uma oferta coerente
Experiência comprovada como bartender (valorizado: experiência como chefe de bar)
Criatividade e capacidade de desenvolver conceitos (não apenas executar)
Conhecimento de cocktails clássicos e tendências atuais
Experiência com cafés de especialidade, matcha, bebidas funcionais (valorizado)
Capacidade de liderança e organização
Foco em detalhe, consistência e experiência do cliente
Espírito empreendedor e vontade de crescer com o projeto
Experiência em conceitos modernos / trendy
Background em bar de autor ou hotelaria premium
Conhecimento de custos e margens
Interesse por lifestyle, música, eventos e cultura urbana