Pastelero

Hotel B - Relais & Châteaux; Barranco; Presencial; PEN 31.000 - 58.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Hotel B - Relais & Châteaux busca un/a Pastelero/a para encargarse de la elaboración diaria de postres, panes y productos de pastelería para restaurante, hotel y eventos.

Se valoran aptitudes sólidas en pastelería fina, creatividad en decoración y experiencia en hoteles de similar categoría. Se requiere formación en gastronomía y disponibilidad para horarios rotativos.

Se ofrece un entorno de trabajo de alto nivel y oportunidad de desarrollo profesional.

Formación

• Aptitudes sólidas en pastelería fina.
• Aptitudes creativas para el diseño de postres, decoración de platos y nuevas propuestas.
• Conocimiento y aplicación de normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Experiencia mínima de 3 años en hoteles y/o restaurantes de similar categoría.
• Disponibilidad para horarios rotativos.

Responsabilidades

• Elaboración diaria de postres, panes y productos de pastelería para restaurante, hotel y eventos especiales.
• Mantener zona de trabajo limpia y cumplir normas de higiene.
• Colaborar con el equipo de cocina para propuestas del hotel.

Conocimientos

Pastelería fina

Decoración de postres

Diseño de postres

Educación

Formación en gastronomía/pastelería o cocina

Descripción del empleo

Descripción del puesto En el puesto de Pastelero/a en Hotel B - Relais & Châteaux te encargarás de la elaboración diaria de postres, panes y productos de pastelería para servicio de restaurante, hotel y eventos especiales.
Requisitos

• Aptitudes sólidas en pastelería fina.
• Aptitudes creativas para el diseño de postres, decoración de platos y creación de nuevas propuestas alineadas con el estilo del hotel.
• Conocimiento y aplicación rigurosa de normas de higiene, seguridad alimentaria y limpieza de la zona de trabajo.
• Experiencia mínima de 3 años en hoteles y/o restaurantes de similar categoría.
• Formación en gastronomía, pastelería o cocina.
• Disponibilidad para horarios rotativos