Jefe de Operaciones Restaurante Administrador

CONFIDENCIAL; San Isidro; Presencial; PEN 112.000 - 179.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Ingreso a Planilla y beneficios de Ley

Beneficios Corporativos

Excelente clima laboral

Alimentación

Descripción de la vacante

CONFIDENCIAL busca un JEFE DE OPERACIONES para garantizar la calidad y eficiencia de sus exclusivos restaurantes. El candidato ideal liderará la operación y la administración, asegurando el cumplimiento de metas y normas de servicio.

Se valorará experiencia mínima de 4 años en roles similares en restaurantes u hoteles, con formación en administración hotelera y manejo intermedio de Office. Se requiere conocimiento de sistemas de restaurante y disponibilidad para trabajar en sitio.

Formación

• Se requiere Office a nivel intermedio.
• Experiencia mínima de 4 años en administración/operaciones de restaurantes u hoteles.

Responsabilidades

• Gestionar y supervisar la operación y administración del restaurante.
• Elaborar el presupuesto anual ante la Gerencia de Operaciones del restaurante.
• Representar al restaurante ante visitas de instituciones fiscalizadoras.
• Implementar mecanismos de control para garantizar la eficiencia de los bienes.
• Manejo óptimo de gastos.
• Mantener comunicación asertiva con colaboradores y jefes de área.
• Mantener buen clima laboral.
• Supervisar que el servicio al cliente cumpla metas de la gerencia.

Conocimientos

Office intermedio

Educación

Administración de hotelería y turismo o afines

Herramientas

Inforest

Descripción del empleo

¡BUSCAMOS JEFE DE OPERACIONES PARA PRESTIGIOSO GRUPO GASTRONÓMICO!

Somos un grupo gastronómico de alta categoría, reconocido por nuestra excelencia en servicio y calidad. Buscamos JEFE DE OPERACIONES con compromiso y responsabilidad para garantizar la calidad de nuestros exclusivos restaurantes.

REQUISITOS

• Profesional de la carrera de Administración de hotelería y turismo o carreras afines
• Office a Nivel Intermedio
• Conocimiento de Sistemas de Restaurante (deseable Inforest)
• Experiencia mínimo de 04 años de experiencia como Administrador, Jefe de Operaciones o Gerente de Restaurantes u hoteles

FUNCIONES

• Gestionar y supervisar la operación y administración del restaurante.
• Elaborar el presupuesto anual ante la Gerencia de Operaciones del restaurante .
• Actuar como representante ante las visitas de instituciones fiscalizadoras
• Implementar mecanismos de control, para garantizar la eficiencia de los bienes adquiridos por el restaurante.
• Manejo óptimo de gastos
• Generar una comunicación asertiva con los colaboradores y los jefes de área
• Mantener siempre un buen clima laboral
• Supervisar que el servicio brindado a los clientes sea adecuado, cumpliendo las metas propuestas por la Gerencia.

BENEFICIOS

• Ingreso a Planilla y beneficios de Ley.
• Beneficios Corporativos
• Excelente clima laboral.
• Alimentación.