Jefe de Capacitaciones y Servicios de Restaurantes

GRUPO ROKYS; Lima Metropolitana; Presencial; PEN 67 000 - 100 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Ingreso a planilla desde el primer día

Descuentos corporativos

Resumo da oferta

GRUPO ROKYS busca un/a Jefe de Capacitación y Servicios para liderar la formación y desarrollo del personal en las distintas unidades. El/la candidato/a ideal tiene al menos 3 años de experiencia en capacitación en restaurantes o retail, experiencia en diseño instruccional y manejo de indicadores.

Se valora manejo intermedio de Excel y capacidad para impartir cursos con metodologías activas. Se requiere disponibilidad para viajar entre locales de Lima y trabajar en un entorno dinámico, orientado

Qualificações

• Técnico o egresado de Administracion de Empresas, Negocios, Hotelería y Turismo o carreras afines.
• Experiencia mínima de 3 años como Jefe o Coordinador de Capacitación en restaurantes, fast food o retail.
• Conocimiento en metodologías activas de capacitación, diseño instruccional y gestión de indicadores.
• Manejo de Excel a nivel intermedio.
• Disponibilidad para capacitar en diferentes restaurantes de Lima.

Responsabilidades

• Elaborar la malla curricular de formaciones y línea de carrera para el personal operativo de las distintas unidades de negocio.
• Gestionar y supervisar los planes de capacitación de servicios y cocina.
• Capacitar al personal de restaurantes sobre políticas, procedimientos, instructivos, metodologías y lineamientos definidos por la organización.
• Aprobar los planes propuestos por los coordinadores de servicio, inducción y los chef corporativos para la implementación de servicios y nuevos productos.
• Realizar inspecciones de calidad en cocina y salón para asegurar el aprendizaje y prevenir las observaciones realizadas por el área de calidad.
• Proponer proyectos de mejora (precios, recetas, entre otros) en coordinación con el Jefe de Operaciones, el área de Compras y Calidad y Auditoría.

Conhecimentos

Excel intermedio

Manejo de Excel

Gestión de indicadores

Formação académica

Administración de Empresas

Ferramentas

Excel

Descrição da oferta de emprego

¡SÉ PARTE DE GRUPO ROKY'S Y VIVE LA EXPERIENCIA!

En Grupo Roky's, cadena de restaurantes con presencia a nivel nacional y marcas como Roky's, Rodizio, Brass, Viena, Corner, Asado Argentino, Scencia, Limaq, Rida y Princes, nos encontramos en la búsqueda de un JEFE DE CAPACITACIONES Y SERVICIOS para unirse a nuestro equipo.

Requisitos

• Técnico o egresado de Administración de Empresas, Negocios, Hotelería y Turismo o carreras afines.
• Experiencia mínima de 3 años como Jefe o Coordinador de Capacitación en sector restaurantes, fast food o retail.
• Conocimiento en Metodologías activas de capacitación, diseño instruccional y gestión de indicadores.
• Manejo de Excel a nivel intermedio.
• Disponibilidad para realizar capacitaciones en diferentes restaurantes de Lima.

Funciones

• Elaborar la malla curricular de formaciones y línea de carrera para el personal operativo de las distintas unidades de negocio.
• Gestionar y supervisar los planes de capacitación de servicios y cocina.
• Capacitar a personal de restaurantes sobre políticas, procedimientos, instructivos, metodologías y lineamientos definidos por la organización.
• Aprobar los planes propuestos por los coordinadores de servicio, inducción y los chef corporativos para la implementación de servicios y nuevos productos.
• Realizar inspecciones de calidad en cocina y salón para asegurar el aprendizaje y prevenir las observaciones realizadas por el área de calidad.
• Proponer proyectos de mejora (precios, recetas, entre otros) en coordinación con el Jefe de Operaciones, el área de Compras y Calidad y Auditoría.

Beneficios

• Ingreso a planilla desde el primer día, con todos los beneficios de ley (CTS, gratificaciones, vacaciones, Essalud, asignación familiar si corresponde).
• Remuneración acorde al mercado.
• Descuentos corporativos.