Restaurantjef – Ledelse, service og vinexpertise

Lothes Mat & Vinhus AS; Haugesund; On-site; NOK 650,000 - 900,000; Full time

Benefits offered by this job

Helseforsikring

Pensjonsordning

Job summary

Lothes Mat & Vinhus AS søker restaurantsjef i Haugesund. Stillingen leder vårt dedikerte team og fokuserer på utmerket service, kvalitetsopplevelser og løsningsorientert drift. Du utvikler ansatte, implementerer ideer og sikrer en førsteklasses gjesteopplevelse.

Rik på ansvar for budsjett, varebestilling og leverandørsamarbeid, med vekt på salg og kundetilfredshet. En operativ rolle med krevende og givende arbeid i et moderne miljø.

Qualifications

• Fagbrev eller erfaring fra tidligere lederstilling i restaurant.
• Selvstendig og fleksibel
• Gode norsk- og engelskkunnskaper, både muntlig og skriftlig
• God forståelse for økonomi
• God kjennskap til restaurantdrift
• Vinsommelier/vinkunnskap

Responsibilities

• Ansvar for service og gjesteopplevelser i restauranten.
• Personalansvar og opplæring av ansatte.
• Primært arbeid i drift, med noe administrativt arbeid.
• Samarbeid med daglig leder og kjøkkensjef.
• Budsjett- og resultatansvar, inkludert timestyring og kostnadskontroll.
• Varebestilling og lagerkontroll.
• Oppfølging av leverandører og samarbeidspartnere.
• Bidra til et godt arbeidsmiljø og samarbeid på tvers av avdelinger.

Skills

Fagbrev

Ledererfaring

Norskkunnskaper

Engelskkunnskaper

Økonomisk forståelse

Vinsommelier/vinkunnskap

Restaurantdrift

Education

Fagbrev erbjudt fra restaurantbransjen

Job description

Lothes Mat & Vinhus AS søker restaurantsjef i Haugesund. Stillingen leder vårt dedikerte team og fokuserer på utmerket service, kvalitetsopplevelser og løsningsorientert drift. Du utvikler ansatte, implementerer ideer og sikrer en førsteklasses gjesteopplevelse.

Rik på ansvar for budsjett, varebestilling og leverandørsamarbeid, med vekt på salg og kundetilfredshet. En operativ rolle med krevende og givende arbeid i et moderne miljø.