Lothes mat \\& vinhus

LOTHES MAT & VINHUS AS; Haugesund; On-site; NOK 650,000 - 900,000; Full time

Benefits offered by this job

Helseforsikring

Pensjonsordning

Mentorprogrammer

Job summary

Lothes mat & vinhus AS søker en restaurantsjef som kan lede vårt dedikerte team og sikre enestående gjesteopplevelser. Rollen er operativ, med ansvar for service, personal og daglige driftsmål. Du vil forme driften ved å implementere nye ideer og strategier som driver kundetilfredshet og lønnsomhet.

Vi søker en person som verdsetter vertskapsrollen, er løsningsorientert og god på salg. Arbeidsplassen inkluderer Lothes og Dattera til Lothe, med fokus på kvalitet og service i verdensklasse.

Qualifications

• Gode norsk- og engelskkunnskaper skriftlig og muntlig.
• Evne til å lede team og utvikle ansatte.
• Gode kundeservice- og salgsevner.

Responsibilities

• Lede vårt dedikerte team og sikre god medarbeiderutvikling.
• Sikre enestående gjesteopplevelser gjennom kvalitetsservice.
• Implementere nye ideer og strategier for suksess.
• Ansvar for service og gjesteopplevelser i restauranten.
• Budsjett- og resultatansvar, inkludert kostnadskontroll.
• Varebestilling og lagerkontroll; oppfølging av leverandører.

Skills

Norsk språk

Engelsk språk

Job description

Operativ restaurantsjef med ansvar for daglig drift, personal, budsjett og gjesteopplevelser ved Lothes mat & vinhus og Dattera til Lothe.

• Gode norsk- og engelskkunnskaper, skriftlig og muntlig


• Konkurransedyktige betingelser med helseforsikring og pensjonsordning


• Muligheter for utvikling, opplæring og mentorprogrammer

Som restaurantsjef vil du lede vårt dedikerte team ved å motivere og utvikle ansatte, samt sikre enestående gjesteopplevelser gjennom kvalitetsservice. Du vil ha muligheten til å forme restaurantens fremtid ved å implementere nye ideer og strategier som bidrar til vår suksess.

Da kan du være den rette til å ta over jobben som restaurantsjef og lede Team-Lothe videre ved å oppnå våre mål om økt kundetilfredshet og effektiv drift.

Vi ser etter en restaurantsjef som verdsetter vertskapsrollen og liker å jobbe med mennesker. Tilstedeværelse er viktig for å sikre at gjestene får en førsteklasses opplevelse, og derfor er rollen operativ.

Det er viktig at du er løsningsorientert, selv i hektiske perioder. Vi ser etter deg som er god på service og salg, og som forstår betydningen av gode gjesteopplevelser.

Våre steder:

Våre restauranter tilbyr unike opplevelser for både gjester og ansatte, med fokus på kvalitet og service i verdensklasse.

Vårt uformelle spiseri & bar for de som vil ut å kose seg en mandag som lørdag uten at det blir for formelt. Her har vi en god lunsj- og kveldsmeny med noe for enhver smak. På sommeren har vi også åpen uterestaurant som har byens beste beliggenhet.

Restauranten ble nyoppusset nå i 2026 og fremstår som moderne, historisk og elegant. Vi bruker kun ferske råvarer fra områdets beste leverandører og produsenter. Med utgangspunkt i dette setter vi opp en 4 til 7-retters meny med vin som hører til. Vi tilbyr også ala carte meny.

Ansvar for service og gjesteopplevelser i restauranten.

Personalansvar og opplæring av ansatte.

Primært arbeid i drift, med noe administrativt arbeid.

Samarbeid med daglig leder og kjøkkensjef.

Budsjett- og resultatansvar, inkludert timestyring og kostnadskontroll.

Varebestilling og lagerkontroll.

Oppfølging av leverandører og samarbeidspartnere.

Bidra til et godt arbeidsmiljø og samarbeid på tvers av avdelinger.

Du liker å jobbe med mennesker

Engasjert og har et godt humør

Konkurransedyktige betingelser, inkludert lønn og fordeler som helseforsikring og pensjonsordning.

Godt arbeidsmiljø med høy faglig kompetanse.

Muligheter for utvikling og kreativitet, inkludert opplæring og mentorprogrammer, i en spennende arbeidsplass.

• Gjennomføre aktivt salg

restaurant, servitør og bartender, restaurant management, restaurantledelse, matbransjen