Kokk

Compass Group Norge; Hamar; On-site; NOK 520,000 - 720,000; Full time

Job summary

Compass Group Norge søker kokker til Vikingskipet Arena i Hamar for oppstart tidlig i 2027. Du blir en viktig del av kjøkkenteamet og bidrar til å levere høy kvalitet i lunsjservering, selskaper, banketter og store arrangementer, med mulighet for skift og høyt tempo.

Vi ser etter deg som har fagbrev som kokk eller relevant erfaring, brenner for faget og trives med varierende tempo. Lokalt fokus på kortreiste råvarer og utvikling av menyer står sentralt i konseptet Skipet.

Qualifications

• Krav om fagbrev som kokk eller relevant erfaring.
• Dersom du har erfaring fra lignende drift, er det en fordel.
• Evne til å beholde kvalitet og service i høy tempo ved store arrangementer.

Responsibilities

• Bidra i all daglig produksjon, tilberedning og servering.
• Delta i utvikling av menyer og konsepter basert på sesongens råvarer.
• Arbeide fleksibelt etter arrangementer, banketter og store events i Vikingskipet.

Skills

Kokkeferdigheter

Teamarbeid

Kundebehandling

Matlaging

Education

Fagbrev som kokk

Job description

Vil du være med på å skape unike matopplevelser i et av Norges mest ikoniske bygg? Vi søker flere engasjerte og faglig sterke kokker til vårt nye konsept i Vikingskipet Arena i Hamar, med oppstart tidlig i 2027.

Konseptet, som heter «Skipet», skal forene smakene fra regionen som ligger «midt i matfatet» med områdets rike historie og kulturarv fra OL. Her vil lokalmat, håndverk og gode gjesteopplevelser stå i sentrum.

Som kokk hos oss blir du en viktig del av kjøkkenteamet og bidrar til at gjestene får matopplevelser av høy kvalitet, enten det er i forbindelse med lunsjservering, selskaper, banketter eller større arrangementer. Du vil delta i all daglig produksjon, tilberedning og servering, og være med på å utvikle menyer og konsepter basert på sesongens råvarer.

Arbeidshverdagen vil variere i takt med arrangementer, sesong og aktivitet i Vikingskipet. I perioder må du være forberedt på skiftarbeid og høyt tempo, spesielt i forbindelse med større eventer, banketter og arrangementer. Alle aktiviteter planlegges godt i forkant, og erfaring fra lignende drift vil være en fordel.

Vi ser etter deg som:

• Har fagbrev som kokk, eller relevant erfaring.
• Brenner for matfaget og setter pris på å servere mat du selv har laget.
• Har en bakerspire i deg. Det er ekstra hyggelig om du liker å bake selv.
• Trives med en variert hverdag og varierende tempo, for ingen dager eller perioder vil være like.

Hos oss får du muligheten til å arbeide i et spennende konsept på en helt spesiell arena. Arbeidsmiljøet er faglig utfordrende, og vi legger vekt på lokale og kortreiste råvarer der det er mulig. Sammen med kollegene dine blir du en viktig brikke i planleggingen og gjennomføringen av arrangementer og eventer i Vikingskipet.

Høres dette ut som din neste utfordring?

stillingen er ledig fra begynnelsen av januar 2027 eller etter avtale.