Kokker til reiselivssatsning i Narvik

Norway's Best Ltd; Narvik; On-site; NOK 550,000 - 850,000; Full time

Job summary

Narvikfjellet bygger nå et helt nytt kjøkkenteam og søker kokker som vil være med fra starten. Sammen skal dere utvikle mattilbudet og sette preg på konseptene ved Basecamp, Fjellheisrestauranten og den kommende restauranten ved Basecamp.

Vi fokuserer på kortreiste råvarer, høy kvalitet og gjesteopplevelser som gjør besøket enda bedre. Bli en del av Norway's best group, og få mulighet til å forma menyene i et inspirerende naturmiljø og hos flere reisemål.

Qualifications

• Erfaring fra profesjonelt kjøkken.
• Glød for kokkefaget og stolthet i det som serveres.
• Fagbrev er en fordel.

Responsibilities

• Lage og presentere mat med jevn, høy kvalitet.
• Forberede og organisere arbeidet slik at arbeidsflyten på kjøkkenet er bra.
• Ta godt vare på råvarene og bidra til mindre matsvinn.
• Samarbeide tett med kollegaer i kjøkken og restaurant.
• Komme med ideer og bidra til å utvikle mattilbudet.

Skills

Profesjonelt kjøkken erfaring

Kokkefaget

Teamarbeid

Kreativ matlagning

Education

Fagbrev

Job description

Narvikfjellet går inn i noen av de mest spennende årene i virksomhetens historie. Som en del av satsningen utvikler vi nå serveringstilbudet på Basecamp og Fjellheisrestauranten, og en ny restaurant ved Basecamp er på vei.

Hos oss vil gjestene møte ulike mat- og drikkeopplevelser: noe raskt og godt mellom turene i bakken, noe varmt å samle seg rundt, noe som slukker tørsten - og fine dining i spektakulære omgivelser.

Konseptene er forskjellige, men ambisjonen er den samme: kortreiste råvarer, høy kvalitet og gjesteopplevelser som gjør besøket enda bedre.

Nå bygger vi et helt nytt kjøkkenteam, og vi søker kokker som vil være med fra starten. Sammen skal dere utvikle mattilbudet og sette preg på konseptene ved våre restauranter og serveringssteder - fra enkle retter som må sitte hver gang, til eksklusive måltider der råvarene får spille hovedrollen.

Dine viktigste oppgaver

• Lage og presentere mat med jevn, høy kvalitet
• Forberede og organisere arbeidet slik at det er bra arbeidsflyt på kjøkkenet
• Ta godt vare på råvarene og bidra til mindre matsvinn
• Samarbeide tett med kollegaer i kjøkken og restaurant
• Komme med ideer og bidra til å utvikle mattilbudet

For å lykkes i rollen tror vi at du har erfaring fra profesjonelt kjøkken, er glad i kokkefaget og tar stolthet i det du serverer. Du blir del av et kjøkkenmiljø der gode forberedelser, faglig stolthet og samarbeid gir gjestene mat av jevn kvalitet.

Fagbrev er en fordel, men vi legger også vekt på praktiske ferdigheter og relevant erfaring.

Bli med på utviklingen av Narvikfjellet

Frem mot VM i alpint i 2029 skal det skje mye i Narvik. VM er en viktig milepæl, men målet er å skape et reisemål som gjester har lyst til å besøke gjennom hele året.

Hos oss får du være med på å utvikle matopplevelsene mens tilbudet vokser - Som en del Norway's best group blir du også del av et større fagmiljø med kollegaer på flere reisemål.

Vi har også andre ledige stillinger innen mat og servering – besøk våre karrieresider for å se flere muligheter.