Er du en nytenkende og engasjert kokk?

Sylvi Myrstad; Tromsø; On-site; NOK 520,000 - 640,000; Full time

Benefits offered by this job

Rabattert trening

Pensjonsordning

Behandlingsforsikring

Job summary

Mat og drikke campus Tromsø søker kokk i 100% fast stilling ved MH kantina. Vi leter etter en nytenkende og utviklingsorientert person som ønsker å levere høy kvalitet for studenter og ansatte ved UIT.

Du blir del av et team med høy matfaglig kompetanse, ansvar for matproduksjon, varebestilling, catering, IK-mat og kortsiktig kasseoppgjør. Vi legger vekt på matsvinnreduksjon og bærekraft i hverdagen.

Qualifications

• Fagbrev som kokk må være oppfylt
• Erfaring i bruk av IK mat og HACCP
• Kjennskap til trender og utvikling innen matfaget
• Erfaring fra storkjøkken, kafé eller servicehandelen
• Kunnskap og erfaring med bruk av data som arbeidsverktøy
• God muntlig og skriftlig fremstillingsevne i norsk
• Førerkort klasse B

Responsibilities

• Produksjon av mat, både varm og kald og ihht våre konsepter
• Være med på varebestillinger, varemottak og varepåfyll
• Levering av catering samt produksjon og servering ved arrangementer
• Ansvar for IK-mat/HACCP ihht gjeldende retningslinjer
• Bistå kundene ved bruk av selvbetjent kasse, samt ansvar for kasseoppgjør
• Bidra til å utvikle en kundeorientert kultur
• Ha fokus på matsvinn og sørge for å overholde avdelingens bærekraftsmål
• Arbeid med øvrige kantiner på campus kan påregnes ved behov

Skills

Kokkerfaring

HACCP-kunnskap

Kommunikasjonsevner

Data som arbeidsverktøy

Kunnskap om mattrender

Førerkort B

Education

Fagbrev som kokk

Tools

IK mat

Job description

Mat og drikke campus Tromsø søker kokk i 100% fast stilling ved MH kantina
Vi er på utkikk etter deg som er nytenkende og utviklingsorientert, og som ønsker å yte den beste servicen og kvaliteten for studenter og ansatte på UIT.
Du vil som kokk hos oss bli en del av et dedikert team med høy matfaglig kompetanse.

Arbeidsoppgaver:

• Produksjon av mat, både varm og kald og ihht våre konsepter
• Være med på varebestillinger, varemottak og varepåfyll
• Levering av catering samt produksjon og servering ved arrangementer
• Ansvar for IK-mat/HACCP ihht gjeldende retningslinjer
• Bistå kundene ved bruk av selvbetjent kasse, samt ansvar for kasseoppgjør
• Bidra til å utvikle en kundeorientert kultur
• Ha fokus på matsvinn og sørge for å overholde avdelingens bærekraftsmål
• Arbeid med øvrige kantiner på campus kan påregnes ved behov

Kvalifikasjoner:

• Fagbrev som kokk
• Erfaring i bruk av IK mat og HACCP
• Kjennskap til trender og utvikling innen matfaget
• Erfaring fra storkjøkken, kafé eller servicehandelen
• Kunnskap og erfaring med bruk av data som arbeidsverktøy
• God muntlig og skriftlig fremstillingsevne i norsk
• Det vil være en fordel å beherske engelsk muntlig
• Førerkort klasse B

Personlige egenskaper:

• At du kan identifisere deg med våre verdier: Engasjert, imøtekommende og nytenkende
• Praktisk anlagt, fleksibel og løsningsorientert
• Gode kommunikasjon- og samarbeidsevner
• Kan arbeide målrettet og er handlingsdyktig
• Stor arbeidskapasitet og trives i et hektisk miljø
• Kreativ og ideskapende

Vi tilbyr:

• Arbeidstid dagtid mandag- fredag, fri ved ferie/høytid- og helligdager.
• Varierte og spennende faglige utfordringer i et miljø der kundene i hovedsak er studenter
• En allsidig arbeidshverdag i en avdeling i stadig utvikling
• Mulighet for rabattert trening ved Kraft Sportssenter i Tromsø
• Gode pensjons- og forsikringsordninger. Vi har innskuddspensjon med fritt investeringsvalg og Egen pensjonskonto. Arbeidsgiver dekker maks satser og du trekkes 1% av brutto lønn.
• Behandlingsforsikring

Aktuelle kandidater vil bli kontaktet og innkalt til intervju fortløpende.