À la Carte Kokk: Skap smakfulle gjesteopplevelser

Thon Hotel Snø; Lørenskog; Vor Ort; NOK 520.000 - 680.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Gode personalfordeler gjennom Thon Hот

Zusammenfassung

Thon Hotel Snø søker erfaren kokk til å være en del av kjøkkenteamet ved Rifugio della Nonna. Stillingen innebærer forberedelse, produksjon og anretning av à la carte-retter, med fokus på høy kvalitet og gjesteopplevelse.

Du bidrar i menyutvikling, følger IK‑mat og matsikkerhet, og samarbeider tett med kjøkken og restaurant. Fagbrev som kokk samt evne til å jobbe i et hektisk miljø vektlegges.

Qualifikationen

• Har fagbrev som kokk og/eller relevant erfaring fra à la carte-kjøkken
• Har lidenskap for matlaging og gode gjesteopplevelser
• Har god kjennskap til IK‑mat og hygienerutiner
• Er kvalitetsbevisst og har øye for detaljer
• Trives i et hektisk arbeidsmiljø og håndterer høyt tempo
• Er fleksibel, strukturert og løsningsorientert
• Er ansvarsbevisst og pålitelig
• Har gode samarbeidsevner og bidrar positivt til arbeidsmiljøet
• Har gode kommunikasjonsevner, både skriftlig og muntlig i norsk og engelsk

Aufgaben

• Forberedelse, produksjon og anretning av retter til restaurantens à la carte-servering
• Bidra til å sikre høy kvalitet og konsistente gjesteopplevelser
• Delta i utvikling og forbedring av menyer og presentasjon av retter
• Kvalitetssikring av råvarer, produksjon og ferdige retter
• Varehåndtering, lagerkontroll og bestilling av varer
• Følge rutiner for IK‑mat, hygiene og matsikkerhet
• Samarbeide tett med kollegaer på kjøkkenet og i restauranten
• Active bidra til å redusere matsvinn og sikre god ressursutnyttelse
• Informere soussjef om behov for varebestillinger og bidra til å sikre riktig lagerbeholdning

Kenntnisse

Kokkeferdigheter

Hygienerutiner

Kvalitetsfokus

Arbeid under press

Samarbeid

Kommunikasjon (Norsk/Engelsk)

Ausbildung

Fagbrev som kokk

Jobbeschreibung

Thon Hotel Snø søker erfaren kokk til å være en del av kjøkkenteamet ved Rifugio della Nonna. Stillingen innebærer forberedelse, produksjon og anretning av à la carte-retter, med fokus på høy kvalitet og gjesteopplevelse.

Du bidrar i menyutvikling, følger IK‑mat og matsikkerhet, og samarbeider tett med kjøkken og restaurant. Fagbrev som kokk samt evne til å jobbe i et hektisk miljø vektlegges.