4x Zelfstandig Werkend Kok I – Chinatown Dim Sum

Chefconnect; Rotterdam; À distance; EUR 30 000 - 36 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Salaris 2.650–3.250 brutomaand

Pensioen conform horeca cao

Reiskostenvergoeding

Personeelskorting

Maaltijden tijdens werktijd

Ontwikkelingsmogelijkheden

Résumé du poste

Chinatown Dim Sum in Rotterdam is op zoek naar een zelfstandige kok I om het keukenteam te versterken. Je voert zelfstandig keukenwerkzaamheden uit, bereidt ingrediënten voor en draagt bij aan de kwaliteit van onze gerechten.

Je werkt met basis kooktechnieken, denkt mee over menu’s en regelt voorraad en bestellingen. Je geeft vaktechnische begeleiding aan hulpkrachten en werkt in een gezellige, hygiënische keuken.

Qualifications

• MBO niveau 3 werk- en denkniveau.
• Aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken.
• Zelfstandig, verantwoordelijk en stressbestendig.
• Teamspeler met oog voor kwaliteit en hygiëne.

Responsabilités

• Zelfstandig voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place).
• Toepassen van de basis kooktechnieken.
• Meedenken en input leveren over menu’s en werkmethoden.
• Verantwoordelijkheid dragen voor voorraadbeheer en bestellingen.
• Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkracht(en).

Connaissances

Basis kooktechnieken

Zelfstandig werken

Stressbestendig

Teamspeler

Hygiëne

Formation

MBO niveau 3 werk- en denkniveau

Description du poste

Over de functie

Chinatown Dim Sum in Rotterdam is een Chinees restaurant waar dim sum en andere gerechten uit de Chinese keuken centraal staan. Gasten kunnen hier genieten van een gevarieerd aanbod in een toegankelijke sfeer. Om het keukenteam te versterken, is Chinatown Dim Sum op zoek naar 4 Zelfstandig Werkend Koks I.

Functie & Verantwoordelijkheden

Als Zelfstandig Werkend Kok I ben je verantwoordelijk voor het zelfstandig uitvoeren van keukenwerkzaamheden en draag je actief bij aan de kwaliteit van onze gerechten.

Je werkzaamheden bestaan onder andere uit:

• Zelfstandig voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place)

• Toepassen van de basis kooktechnieken

• Meedenken en input leveren over samenstelling en aanpassing van menu’s, menukaart en werkmethoden

• Verantwoordelijkheid dragen voor voorraadbeheer en bestellingen

• Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkracht(en).

Wat breng jij als 4x Zelfstandig Werkend Kok I – Chinatown Dim Sum

• MBO niveau 3 werk- en denkniveau

• Aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken

• Zelfstandig, verantwoordelijk en stressbestendig

• Teamspeler met oog voor kwaliteit en hygiëne

Wat bieden wij vanuit Chefconnect

• Marktconform salaris: € 2.650 – € 3.250 bruto per maand (afhankelijk van vaardigheden)

• Pensioenregeling conform horeca-cao

• Reiskostenvergoeding & personeelskorting!

• Maaltijden tijdens werktijd

• Ontwikkelingsmogelijkheden: ruimte om je kook- en eventueel managementvaardigheden verder te ontwikkelen

Werklocatie:
Chinatown Dim Sum
Westersingel 1A
3014 GM Rotterdam