Zelfstandig werkend kok Gemeente Rotterdam De Rotterdam

Vermaat; Rotterdam; A distancia; EUR 36.000 - 48.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Social Return

Descripción de la vacante

Vermaat Groep zoekt een ervaren zelfstandig werkend kok voor het bedrijfsrestaurant van Gemeente Rotterdam, locatie De Rotterdam aan de Wilhelminakade. Je werkt in een dynamisch foodconcept en draagt bij aan gevarieerde, kwalitatieve gerechten terwijl je de keuken ordelijk en veilig houdt.

Je werkdagen zijn maandag tot en met vrijdag tussen 7:00 en 15:00, met aanpassingen op basis van locatiebehoeften en beschikbaarheid.

Formación

• Ervaring als zelfstandig werkend kok.
• Inzicht in HACCP- en veiligheidsrichtlijnen.
• Ervaring met lunchconcepten en banqueting is een plus.

Responsabilidades

• Bereid dagelijks gerechten volgens het foodconcept.
• Beoordeel kwaliteit, presentatie en smaak.
• Werk zelfstandig en neem verantwoordelijkheid binnen de keuken.
• Zorg voor naleving van HACCP- en veiligheidsrichtlijnen.
• Verzorg bestellingen en houd allergenenregistraties bij en help bij keukenadministratie.
• Denk mee over nieuwe recepten en verras gasten met variatie.

Conocimientos

Zelfstandig werken

Creatief koken

Hygiëne HACCP

Descripción del empleo

Jouw werkplek

Je komt te werken in het bedrijfsrestaurant van Gemeente Rotterdam, locatie de Rotterdam. Deze locatie bevindt zich in het iconische gebouw De Rotterdam aan de Wilhelminakade. Dit is één van de hoofdkantoren van de gemeente waar Vermaat dagelijks de lunch en banqueting voor gemeentemedewerkers verzorgt. De locatie is goed bereikbaar met de fiets en het ov, met metro- en tramhalthalte Wilhelminaplein op twee minuten loopafstand. Er heerst in het restaurant een internationale en betrokken sfeer, waarbij aandacht voor elkaar centraal staat.

Met Vermaat verzorgen we hier het horecaconcept ‘Krachtkade’: een toegankelijke lunchplek waar ontmoeting en kwaliteit samenkomen. We serveren dagelijks wisselende gerechten die met aandacht worden bereid, waarbij we zoveel mogelijk gebruikmaken van lokale ingrediënten. Via de Krachtkade-app kunnen gasten eenvoudig het dagelijkse menu bekijken en sparen voor leuke loyaliteitsvoordelen. Je komt te werken in een hecht team, die samen hard werken aan een plek waar iedereen graag terugkomt.

Je bent beschikbaar op maandag t/m vrijdagen werkt tussen 7:00 uur en 15:00 uur. De exacte invulling van je rooster stemmen we af op de behoeften van de locatie en jouw beschikbaarheid.

Jouw functie

Als zelfstandig werkend kok bij Gem. Rotterdam, De Rotterdammer laat jij iedere dag jouw vakmanschap zien in de keuken. Je werkt binnen een foodconcept waarbij je ruimte krijgt om jouw creativiteit en eigen stijl toe te voegen aan het aanbod. Met oog voor kwaliteit, smaak en presentatie zorg je ervoor dat gasten kunnen genieten van verrassende gerechten. Daarnaast houd je de keukenprocessen op orde en draag je bij aan een efficiënte en veilige werkomgeving.

Als zelfstandig werkend kok:

• Bereid je dagelijks gerechten volgens het foodconcept en jouw eigen vakmanschap;
• Bewaak je de kwaliteit, presentatie en smaak van alle gerechten;
• Werk je zelfstandig en neem je verantwoordelijkheid binnen de keuken waar nodig;
• Zorg je ervoor dat HACCP-, arbo- en veiligheidsrichtlijnen worden nageleefd;
• Verzorg je, waar nodig, de bestellingen, houd je de allergenenregistraties bij en help je bij de keukenadministratie;
• Denk je mee over nieuwe recepten en weet je gasten steeds opnieuw te verrassen.

Wat wij vragen

Wij zoeken een ervaren zelfstandig werkend kok met passie voor het vak. Je werkt nauwkeurig, houdt het hoofd koel tijdens drukke momenten en hebt oog voor kwaliteit. Met jouw ervaring en creativiteit lever je iedere dag een bijdrage aan een uitstekende culinaire beleving:

• Je hebt ervaring als zelfstandig werkend kok;
• Je werkt zowel zelfstandig als samen en neemt initiatief wanneer de situatie daarom vraagt;
• Je bent bekend met de HACCP-, arbo- en veiligheidsrichtlijnen;
• Je blijft ook tijdens piekmomenten efficiënt werken zonder concessies te doen aan kwaliteit;
• Jij weet gasten te verrassen met smaakvolle en gevarieerde gerechten;
• Je kunt op verzoek een Verklaring Omtrent het Gedrag (VOG) aanleveren.

Sluiten de ingrediënten niet helemaal aan bij jou? Bij Vermaat verwelkomen we iedereen en omarmen we onze verschillen. Ervaar jij, om wat voor reden dan ook, een afstand tot werk? Via onze Social Return pagina komen onze Jobcoaches graag met jou in contact.

Jouw werkplek

Je komt te werken in het bedrijfsrestaurant van Gemeente Rotterdam, locatie de Rotterdam. Deze locatie bevindt zich in het iconische gebouw De Rotterdam aan de Wilhelminakade. Dit is één van de hoofdkantoren van de gemeente waar Vermaat dagelijks de lunch en banqueting voor gemeentemedewerkers verzorgt. De locatie is goed bereikbaar met de fiets en het ov, met metro- en tramhalthalte Wilhelminaplein op twee minuten loopafstand. Er heerst in het restaurant een internationale en betrokken sfeer, waarbij aandacht voor elkaar centraal staat.

Met Vermaat verzorgen we hier het horecaconcept ‘Krachtkade’: een toegankelijke lunchplek waar ontmoeting en kwaliteit samenkomen. We serveren dagelijks wisselende gerechten die met aandacht worden bereid, waarbij we zoveel mogelijk gebruikmaken van lokale ingrediënten. Via de Krachtkade-app kunnen gasten eenvoudig het dagelijkse menu bekijken en sparen voor leuke loyaliteitsvoordelen. Je komt te werken in een hecht team, die samen hard werken aan een plek waar iedereen graag terugkomt.

Je bent beschikbaar op maandag t/m vrijdagen werkt tussen 7:00 uur en 15:00 uur. De exacte invulling van je rooster stemmen we af op de behoeften van de locatie en jouw beschikbaarheid.

Jouw functie

Als zelfstandig werkend kok bij Gem. Rotterdam, De Rotterdammer laat jij iedere dag jouw vakmanschap zien in de keuken. Je werkt binnen een foodconcept waarbij je ruimte krijgt om jouw creativiteit en eigen stijl toe te voegen aan het aanbod. Met oog voor kwaliteit, smaak en presentatie zorg je ervoor dat gasten kunnen genieten van verrassende gerechten. Daarnaast houd je de keukenprocessen op orde en draag je bij aan een efficiënte en veilige werkomgeving.

Als zelfstandig werkend kok:

• Bereid je dagelijks gerechten volgens het foodconcept en jouw eigen vakmanschap;
• Bewaak je de kwaliteit, presentatie en smaak van alle gerechten;
• Werk je zelfstandig en neem je verantwoordelijkheid binnen de keuken waar nodig;
• Zorg je ervoor dat HACCP-, arbo- en veiligheidsrichtlijnen worden nageleefd;
• Verzorg je, waar nodig, de bestellingen, houd je de allergenenregistraties bij en help je bij de keukenadministratie;
• Denk je mee over nieuwe recepten en weet je gasten steeds opnieuw te verrassen.

Wat wij vragen

Wij zoeken een ervaren zelfstandig werkend kok met passie voor het vak. Je werkt nauwkeurig, houdt het hoofd koel tijdens drukke momenten en hebt oog voor kwaliteit. Met jouw ervaring en creativiteit lever je iedere dag een bijdrage aan een uitstekende culinaire beleving:

• Je hebt ervaring als zelfstandig werkend kok;
• Je werkt zowel zelfstandig als samen en neemt initiatief wanneer de situatie daarom vraagt;
• Je bent bekend met de HACCP-, arbo- en veiligheidsrichtlijnen;
• Je blijft ook tijdens piekmomenten efficiënt werken zonder concessies te doen aan kwaliteit;
• Jij weet gasten te verrassen met smaakvolle en gevarieerde gerechten;
• Je kunt op verzoek een Verklaring Omtrent het Gedrag (VOG) aanleveren.

Sluiten de ingrediënten niet helemaal aan bij jou? Bij Vermaat verwelkomen we iedereen en omarmen we onze verschillen. Ervaar jij, om wat voor reden dan ook, een afstand tot werk? Via onze Social Return pagina komen onze Jobcoaches graag met jou in contact.