Zelfstandig werkend kok bij Asics

Albron; Hoofddorp; In loco; EUR 30.000 - 37.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

8% vakantiegeld

25 vakantiedagen

pensioenregeling

reiskostenvergoeding vanaf 10 km €0,23

Descrizione del lavoro

ASICS in Hoofddorp zoekt een zelfstandig werkend kok die de creatieve vrijheid krijgt om lunches en banqueting voor een internationaal publiek te verzorgen. Je bepaalt mee de menukaart en denkt mee over seizoensgerechten terwijl je samenwerkt met collega’s aan een hoogwaardige gastbeleving.

Naast de dagelijkse lunches ben je verantwoordelijk voor de culinaire invulling van banqueting, van vergaderlunches tot borrels.

Competenze

• MBO niveau 3 koksdiploma, aangevuld met kokservaring.
• Passie voor koken en gezonde voeding.
• Affiniteit met de computer voor administratieve taken.
• Kennis van HACCP en voedselveiligheidsregels.
• Nederlandse taalvaardigheid.

Mansioni

• Dagelijkse culinaire invulling van lunch en banqueting.
• Menuplanning, menucycli en bijbehorende bestellingen.
• Informeren gasten over allergenen en portioneren van maaltijden.
• Bewaken van voedselveiligheid en uitvoeren van kwaliteitscontroles.
• Culinaire invulling verzorgen van banquetingactiviteiten en evenementen.

Conoscenze

Kooktechnieken

Creativiteit

Allergenenkennis

Voedselveiligheid

Formazione

MBO Niveau 3 koksdiploma

Strumenti

Administratiesoftware

Descrizione del lavoro

Bij Asics in Hoofddorp krijg je als zelfstandig werkend kok alle ruimte om jouw creativiteit te laten zien. Je verzorgt dagelijks een smaakvolle lunch en banqueting voor een internationaal publiek. De locatie is daarnaast goed bereikbaar met OV én auto.

De functie

Als zelfstandig werkend kok bij ASICS in Hoofddorp geniet je van veel culinaire vrijheid. Samen met je collega zelfstandig werkend kok ben je verantwoordelijk voor de menuplanning, het samenstellen van de menucycli en de bijbehorende bestellingen. Je werkt op een groeiende, internationale locatie waar dagelijks een divers publiek samenkomt. Hierdoor krijg je volop ruimte om naar eigen inzicht te koken, nieuwe ideeën uit te werken en gasten te verrassen met afwisselende gerechten.

Naast de dagelijkse lunchvoorziening ben je verantwoordelijk voor de culinaire invulling van de banqueting. Van vergaderlunches tot sfeervolle borrels: jij zorgt voor een smakelijke en professionele uitvoering.

Jouw taken en verantwoordelijkheden

• Je verzorgt dagelijks de culinaire invulling van de lunch en krijgt alle ruimte voor eigen ideeën, creativiteit en seizoensgebonden inspiratie. Denk aan warme maaltijden, streetfood, een uitgebreide saladebar en nog veel meer;
• Samen met je collega zelfstandig werkend kok ben je verantwoordelijk voor de menuplanning, menucycli en bijbehorende bestellingen;
• Je hebt veel contact met de gasten en zorgt voor een gastvrije beleving. Je informeert hen over allergenen, denkt mee en verzorgt het portioneren van de maaltijden;
• Je bewaakt de voedselveiligheid, voert kwaliteitscontroles uit en houdt de weeklijsten bij;
• Je verzorgt de culinaire invulling van banquetingactiviteiten en evenementen op locatie.

Werktijden

Je werkt van maandag tot en met vrijdag, doorgaans tussen 07:00 en 15:30 uur. In de avonden en weekenden ben je meestal vrij. Incidenteel vinden er banquetingactiviteiten of evenementen plaats buiten deze tijden. Deze planning is ruim van tevoren bekend, zodat je hier goed rekening mee kunt houden.

Wat neem je mee?

• Je hebt een mbo niveau 3 koksdiploma, aangevuld met kokservaring;
• Je hebt een passie voor koken en gezonde voeding;
• Daarnaast heb je ook affiniteit met de computer voor het administratieve stuk dat ook bij de functie hoort;
• Je hebt kennis van HACCP en regels rondom voedselveiligheid;
• Je spreekt bij voorkeur de Nederlandse taal;

Onze menukaart voor jou

• Salaris van € 2645 tot € 3.289 bruto per maand op basis van fulltime, met arbeidsvoorwaarden conform de CAO Hospitality deel B;
• 8% vakantiegeld, 25 vakantiedagen en natuurlijk bouw je pensioen op;
• Je ontvangt een aantrekkelijke reiskostenvergoeding: vanaf 10 km van €0,23 per kilometer;
• Je krijgt een contract dat past bij jouw wensen en beschikbaarheid. Bevalt het van beide kanten? Dan kijken we graag naar een vast dienstverband;
• Bij Hai ben je in goede handen: dankzij de HaiFive creëren we een werkomgeving waarin jij je talenten kunt laten stralen, met aandacht, vertrouwen en plezier.
• We vinden het belangrijk dat je kunt blijven groeien. Daarom volg je trainingen en ontwikkelprogramma’s via onze Hai Academy, zodat je elke dag een beetje beter wordt.
• Daarnaast profiteer je als Hai‑collega van fijne collectieve extraatjes: spullen lenen voor je feestje, fiscaal voordeel op je sportcontributie, mooie kortingen op diverse producten en uitjes en nog veel meer extra’s die jouw werkgeluk vergroten.

Hutten is onderdeel van Hai; Hutten Albron Impactmakers. Iedereen is welkom aan onze tafel. Het maakt niet uit wie je bent, waar je vandaan komt of hoe jij je talent inzet. Samen maken we het verschil voor onze gasten,opdrachtgevers en elkaar!