Zelfstandig werkend kok bij WUR Omnia

Albron; Wageningen; On-site; EUR 28,000 - 34,000; Full time

Benefits offered by this job

Salaris 2.505–3.032 brutto/maand

8% vakantiegeld

25 vakantiedagen

Pensioenopbouw

Reiskostenvergoeding vanaf 10 km (€0,-

Contract op maat met mogelijkheid tot直

Hai Academy trainingen en ontwikkeltra

Collectieve extra’s zoals uitjes en fo

Job summary

Albron zoekt een zelfstandig werkend kok voor onze Omnia-locatie in Wageningen. Je bereidt lunch en diner met lokale, seizoensgebonden producten en werkt nauw samen met het keukenteam onder begeleiding van de chef.

Je hebt mbo-niveau 3 kookdiploma of relevante ervaring, kent HACCP-regels en vindt duurzaam koken inspirerend. Goede werktijden van 9:00–17:00 en ruimte voor groei via Hai Academy.

Qualifications

• Voldoen aan HACCP-eisen en voedselveiligheid.
• Bereid gerechten volgens recepturen en bewaak kwaliteit.

Responsibilities

• Je werkt zelfstandig in de keuken onder leiding van de chef.
• Bereid mise-en-place voor lunch, borrel en diner en werk dit uit met het keukenteam.
• Bereid gerechten volgens recepten en bewaak smaak en presentatie.

Skills

HACCP kennis

Creatief koken

Zelfstandig werken

Education

MBO-3 kookdiploma

Job description

Ben jij op zoek naar een leuke functie als zelfstandig werkend kok, waarbij je volop met mooie, lokale en seizoensgebonden producten werkt én je vrije avonden en weekenden behoudt? Dan ligt jouw volgende uitdaging misschien wel op onze bijzondere locatie in het groen: Omnia op Wageningen Campus.

De functie

Als zelfstandig werkend kok werk je samen met onze chef Djoelan Bovenschen en het keukenteam aan gerechten waarin smaak, kwaliteit en herkomst centraal staan. Of dat nu voor de lunch, het diner of de congressen en evenementen op onze locatie is. Hoe dan ook, werken we met ambachtelijke, lokale en seizoensgebonden producten. Zo is onze keuken aangesloten bij Euro-Toques en werken we nauw samen met lokale leveranciers en het voedselbos.

• Je werkt zelfstandig in de keuken, onder leiding van onze chef Djoelan;
• Je bereidt de mise-en-place voor lunch, borrel en diner en verzorgt deze samen met het keukenteam;
• Je bereidt gerechten volgens onze recepturen en bewaakt actief de kwaliteit, smaak en presentatie.

Werktijden

Jouw werktijden vallen tussen 9.00 en 17.00 op doordeweekse dagen. Incidenteel kan het zijn dat er uitloop plaatsvindt bij grote diners. Toch houd je in de avonden en weekenden genoeg tijd over voor de dingen die jij leuk vindt!

Wat neem je mee?

• Je hebt een mbo-niveau 3-koksdiploma of relevante werkervaring als kok;
• Je laat je graag inspireren door duurzaam koken en vindt het leuk om met ambachtelijke en lokale producten te werken;
• Je hebt kennis van HACCP en de regels rondom voedselveiligheid.

Onze menukaart voor jou

• Salaris van € 2505 tot € 3032 bruto per maand op basis van fulltime, met arbeidsvoorwaarden conform de CAO Hospitality deel B;
• 8% vakantiegeld, 25 vakantiedagen en natuurlijk bouw je pensioen op;
• Je ontvangt een aantrekkelijke reiskostenvergoeding: vanaf 10 km van €0,23 per kilometer;
• Je krijgt een contract dat past bij jouw wensen en beschikbaarheid. Bevalt het van beide kanten? Dan kijken we graag naar een vast dienstverband;
• We vinden het belangrijk dat je kunt blijven groeien. Daarom volg je trainingen en ontwikkelprogramma’s via onze Hai Academy, zodat je elke dag een beetje beter wordt.
• Daarnaast profiteer je als Hai-collega van fijne collectieve extraatjes: spullen lenen voor je feestje, mooie kortingen op diverse producten en uitjes en nog veel meer extra’s die jouw werkgeluk vergroten.

Hutten is onderdeel van Hai; Hutten Albron Impactmakers. Iedereen is welkom aan onze tafel. Het maakt niet uit wie je bent, waar je vandaan komt of hoe jij je talent inzet. Samen maken we het verschil voor onze gasten, opdrachtgevers en elkaar!