Zelfstandig Werkend Kok

Hotel Tilburg; Zwolle; Hybrid; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Fulltime contract

25 vakantiedagen

Opleiding en ontwikkeling

Flexibele werktijden en weekend-vrije

Overnachten bij Van der Valk Exclusief

Korting op restaurantbezoeken

Sportabonnement korting

Jaarlijks personeelsfeest

Job summary

Van der Valk Zwolle zoekt een zelfstandig werkend kok die samen met het keukenteam zorgt voor een optimale culinaire beleving. Je bent verantwoordelijk voor de perfecte bereiding, presentatie en kwaliteit van onze gerechten. Dit doe je door mee te denken over nieuwe gerechten en menukaarten.

Je werkt in een moderne, professionele en dynamische keuken met ruimte voor eigen creativiteit en ontwikkeling, en je werkt samen met een enthousiast en professioneel team.

Qualifications

• Kennis van hoogwaardige kooktechnieken en mise en place.
• Gedegen smaakgevoel en presentatie van gerechten.
• In staat zelfstandig en in teamverband te werken.

Responsibilities

• Verantwoordelijk voor perfecte bereiding, presentatie en kwaliteit van gerechten.
• Draagt bij aan ontwikkeling van nieuwe gerechten en menukaarten.
• Bereidt gerechten zelfstandig volgens receptuur en kwaliteitsnormen.
• Houdt werkplek en keukenapparatuur schoon, veilig en georganiseerd.
• Start elke dienst goed voorbereid en gestructureerd op.

Skills

Teamplayer

Oog voor detail

Creatief

Rustig onder druk

Education

Koksopleiding niveau 3

Job description

Zelfstandig Werkend Kok

Van carpaccio en schnitzel tot kreeft, oesters en Ribeye: bij Van der Valk bereid je zowel vertrouwde klassiekers als luxe culinaire gerechten. Wekelijks verwelkomen wij grote aantallen gasten in ons à-la-carterestaurant, de lounge en tijdens onze buffetten.

Werken bij Van der Valk betekent dat je écht bezig bent met je vak. Je krijgt ruimte voor eigen creativiteit, volop mogelijkheden om jezelf te ontwikkelen en je werkt samen met een gezellig en professioneel team.

Van carpaccio en schnitzel tot kreeft, oesters en Ribeye: bij Van der Valk bereid je zowel vertrouwde klassiekers als luxe culinaire gerechten. Wekelijks verwelkomen wij grote aantallen gasten in ons à-la-carterestaurant, de lounge en tijdens onze buffetten.

Werken bij Van der Valk betekent dat je écht bezig bent met je vak. Je krijgt ruimte voor eigen creativiteit, volop mogelijkheden om jezelf te ontwikkelen en je werkt samen met een gezellig en professioneel team.

Functieomschrijving

Als zelfstandig werkend kok zorg jij samen met je collega’s voor een optimale culinaire beleving. Je bent verantwoordelijk voor de perfecte bereiding, presentatie en kwaliteit van onze gerechten. Dit doe je onder andere door:

• Mee te denken over de ontwikkeling van nieuwe gerechten en menukaarten;


• Gerechten zelfstandig voor te bereiden en volgens receptuur en kwaliteitsnormen te bereiden;


• Je werkplek, materialen en keukenapparatuur schoon, veilig en georganiseerd te houden;


• Elke dienst goed voorbereid en gestructureerd te starten;


• Samen te werken met het keukenteam en plezier uit te stralen in je werk.

Dankzij jouw inzet en vakmanschap bieden wij onze gasten een culinaire ervaring.

Wat verwachten wij van jou?

• Je hebt oog voor detail en kwaliteit;


• Je bent creatief en denkt graag mee over nieuwe gerechten;


• Je blijft rustig en overzichtelijk tijdens drukke momenten;


• Je bent een echte teamplayer met passie voor koken;


• Je beschikt over een afgeronde koksopleiding niveau 3 (of vergelijkbaar);


• Je wilt werken in een moderne, professionele en dynamische keuken.

Wat bieden wij?

Alles is mogelijk als je ambitie hebt. En wij investeren graag in jou. Daarom bieden wij:

• Een salaris passend bij jouw functie, ervaring en de markt;


• Een fulltime contract;


• 25 vakantiedagen;


• Ruime mogelijkheden voor opleiding en ontwikkeling;


• Flexibele werktijden en regelmatig een (dag in het) weekend vrij;


• Overnachten bij alle Van der Valk Exclusief hotels voor slechts €85,-;


• 20% korting op restaurantbezoeken bij alle Van der Valk Exclusief hotels;


• Extra voordelen zoals korting op je sportabonnement en zorgverzekering, gezellige personeelsuitjes en een jaarlijks personeelsfeest.

Come join the family!