Zelfstandig Werkend Kok

Hotel Van der Valk Eindhoven; Eindhoven; On-site; EUR 26,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Personeelskorting op overnachtingen bij hotels

Gratis sporten bij het sportcentrum

Inspraak in je vrije dagen

Benefits at work – korting bij winkels

Opleidingsmogelijkheden Van der Valk

Doorgroeimogelijkheden

Job summary

Een luxe hotel in Zuid-Nederland zoekt een Zelfstandig Werkend Kok. Je bent verantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken in de keuken en moet gerechten bereijden volgens recepten. We zoeken een creatief persoon met een diploma of relevante ervaring en de mogelijkheid om onder stress te werken. Het hotel biedt een informele cultuur, personeelskortingen en doorgroeimogelijkheden.

Qualifications

• Je bent een gediplomeerd zelfstandig werkend kok of hebt meerjarige aantoonbare ervaring.
• Je bent beschikbaar voor langere periode.
• Je kan goed omgaan met stress en bent representatief.
• Goede stressbestendigheid en inzet.

Responsibilities

• Verantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken in de keuken.
• Zorgt voor het bereiden van gerechten volgens recepten.
• Draagt zorg voor een nette werkplek en werkt volgens HACCP.
• Zorg dragen voor een nette en veilige werkplek.

Skills

Culinair nieuwsgierig

Stressbestendig

Teamplayer

Zelfstandig werken

Gastvrij en servicegericht

Education

Diploma Zelfstandig Werkend Kok (niveau 3)

Job description

Ben jij iemand die kookt met passie en haal jij energie uit het bezorgen van de ultieme beleving aan je gasten? Ben je toe aan een uitdaging waarbij geen dag hetzelfde is? En wil je graag werken bij een fantastisch hotel wat ambitieuze plannen heeft en een mooie toekomst tegemoet gaat? Zoek dan niet verder! Bij Van der Valk Hotel Eindhoven hebben we een functie beschikbaar als Zelfstandig Werkend Kok.

Wat kan een werkdag jou brengen?

Als Zelfstandig Werkend Kok ben je medeverantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken en voortgang in de keuken. Daarnaast ben je medeverantwoordelijk voor het toezien op (vaktechnisch) bereiden van gerechten volgens onze recepten. Je levert input en bent creatief met betrekking tot de samenstelling en wijzigingen van menu's, recepten en methodes. Dit alles op aanwijzing van de chef. Je draagt zorg voor een nette werkplek en werk volgens HACCP. Ben jij op zoek naar een leuke baan en houd je van hard werken in een gemotiveerd, veelzijdig en gezellig team? Dan is deze functie iets voor jou!

Van welke eigenschappen en ervaring worden wij gelukkig?

• Je bent een gediplomeerd zelfstandig werkend kok (niveau 3) of je beschikt over recentelijk aantoonbare, meerjarige ervaring in restaurants en hotels op niveau;
• Je bent beschikbaar voor langere periode;
• Je bent culinair nieuwsgierig;
• Je bent een echte aanpakker;
• Je kunt goed omgaan met stress;
• Je bent representatief, gastvrij en servicegericht;
• Een teamplayer, maar je kunt ook goed zelfstandig werken;
• Flexibel (ook met feestdagen).

Wie zijn wij?

Van der Valk Hotels & Restaurants, je kent ons vast wel. Wellicht heb je er eens gegeten, geslapen, een vergadering gehad of misschien heb je ons wel eens op tv gezien. Van der Valk Hotel Eindhoven is één van de grootste congres & event hotels van Zuid-Nederland en is méér dan een 4-sterren hotel alleen. Naast 263 luxe, comfortabele hotelkamers & suites, beschikt het hotel over een congrescentrum met 26 multifunctionele zalen, waar grote evenementen tot wel 2.500 personen plaatsvinden, een sportcenter met zwembad, drie restaurantformules (à la carte, buffet & sushi lounge bar) met in totaal plaats voor tot wel 600 gasten, een minimarket én een casino. Met ons certificaat van Yoin excellent meeting place behoort 040 Congress & Events tot de top van de Nederlandse zalen markt. Flexibiliteit, creativiteit en service staan hoog in het vaandel!

Wat bieden wij jou?

• Een informele cultuur binnen een mooi familiebedrijf;
• Een geweldig team en de mogelijkheid om te werken in een prachtige keuken;
• Inspraak in je vrije dagen;
• Gratis sporten bij ons vernieuwde Toucan Sportcenter;
• Personeelskorting op overnachtingen bij Van der Valk Hotels;
• Personeelskorting in onze restaurants;
• Benefits at work – Korting bij diverse winkels en bedrijven;
• Mogelijkheid tot deelname aan trainingen bij Van der Valk Opleidingen;
• Begeleiding in jouw ontwikkeling als hotel professional met doorgroeimogelijkheden;
• Salaris conform Horeca CAO.