Zelfstandig Werkend Kok

Van der Valk Hotel Zwolle; Zwolle; Hybrid; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Fulltime contract

25 vakantiedagen

Opleiding en ontwikkeling

Flexibele werktijden

Overnachting korting €85

Restaurantkorting 20%

Sportabonnement korting

Jaarlijks personeelsfeest

Job summary

Van der Valk Hotel Zwolle zoekt een zelfstandig werkend kok om samen met collega’s hoogwaardige culinaire beleving te realiseren. Je bent verantwoordelijk voor perfecte bereiding, presentatie en kwaliteit van gerechten en denkt mee over menu-ontwikkeling.

Je werkt in een moderne, professionele keuken met aandacht voor veiligheid en netheid. Wij bieden een fulltime contract, 25 vakantiedagen en volop mogelijkheden voor opleiding en ontwikkeling.

Qualifications

• Koksopleiding niveau 3 (of vergelijkbaar) vereist.
• Oog voor detail en toewijding aan kwaliteit.
• Creatief meedenken over gerechten en menukaarten.
• Rustig blijven tijdens drukte en als teamplayer werken.

Responsibilities

• Mee te denken over ontwikkeling van nieuwe gerechten en menukaarten.
• Gerechten zelfstandig voorbereiden en volgens receptuur bereiden.
• Werkplek en keukenapparatuur schoon, veilig en georganiseerd houden.
• Dienst goed voorbereid en gestructureerd starten.
• Samenwerken met keukenteam en plezier uitstralen in het werk.

Skills

Creatief

Teamplayer

Oog voor detail

Stressbestendig

Education

Koksopleiding niveau 3

Job description

Van carpaccio en schnitzel tot kreeft, oesters en Ribeye: bij Van der Valk bereid je zowel vertrouwde klassiekers als luxe culinaire gerechten. Wekelijks verwelkomen wij grote aantallen gasten in ons à-la-carterestaurant, de lounge en tijdens onze buffetten.

Werken bij Van der Valk betekent dat je écht bezig bent met je vak. Je krijgt ruimte voor eigen creativiteit, volop mogelijkheden om jezelf te ontwikkelen en je werkt samen met een gezellig en professioneel team.

Functieomschrijving

Als zelfstandig werkend kok zorg jij samen met je collega’s voor een optimale culinaire beleving. Je bent verantwoordelijk voor de perfecte bereiding, presentatie en kwaliteit van onze gerechten. Dit doe je onder andere door:

• Mee te denken over de ontwikkeling van nieuwe gerechten en menukaarten;
• Gerechten zelfstandig voor te bereiden en volgens receptuur en kwaliteitsnormen te bereiden;
• Je werkplek, materialen en keukenapparatuur schoon, veilig en georganiseerd te houden;
• Elke dienst goed voorbereid en gestructureerd te starten;
• Samen te werken met het keukenteam en plezier uit te stralen in je werk.

Dankzij jouw inzet en vakmanschap bieden wij onze gasten een culinaire ervaring.

Wat verwachten wij van jou?

• Je hebt oog voor detail en kwaliteit;
• Je bent creatief en denkt graag mee over nieuwe gerechten;
• Je blijft rustig en overzichtelijk tijdens drukke momenten;
• Je bent een echte teamplayer met passie voor koken;
• Je beschikt over een afgeronde koksopleiding niveau 3 (of vergelijkbaar);
• Je wilt werken in een moderne, professionele en dynamische keuken.

Wat bieden wij?

Alles is mogelijk als je ambitie hebt. En wij investeren graag in jou. Daarom bieden wij:

• Een salaris passend bij jouw functie, ervaring en de markt;
• Een fulltime contract;
• 25 vakantiedagen;
• Ruime mogelijkheden voor opleiding en ontwikkeling;
• Flexibele werktijden en regelmatig een (dag in het) weekend vrij;
• Overnachten bij alle Van der Valk Exclusief hotels voor slechts €85,-;
• 20% korting op restaurantbezoeken bij alle Van der Valk Exclusief hotels;
• Extra voordelen zoals korting op je sportabonnement en zorgverzekering, gezellige personeelsuitjes en een jaarlijks personeelsfeest.

Come join the family!