Zelfstandig Werkend Kok

Fletcher Hotels; Tynaarlo; On-site; EUR 27,487 - 30,690; Full time

Benefits offered by this job

25 vakantiedagen

8% vakantiegeld

Goede pensioenregeling

Korting op hotelovernachtingen

Gratis overnachting na proeftijd

Job summary

Fletcher Hotels zoekt een Zelfstandig Werkend Kok voor Hotel-Restaurant De Zeegser Duinen in Drenthe. Jij bereidt heerlijke gerechten en draagt bij aan de gastvrijheid, met focus op kwaliteit in een professionele keuken.

Bij ons krijg je een salaris tussen de € 2463,- en € 2750,- en kun je profiteren van 25 vakantiedagen, reiskostenvergoeding en een unieke Fletcher Voordeelpas voor kortingen op hotelovernachtingen. Maak deel uit van ons gezellige team!

Qualifications

• Ervaring als kok in een professionele keuken.
• Kennis van HACCP richtlijnen.
• Vaardigheid in het bereiden en presenteren van gerechten.

Responsibilities

• Bereiding van gerechten volgens recept en presentatie.
• Zorgen voor mise en place en schoonmaken van de keuken.
• Controle op versheid en houdbaarheid van producten.
• Bijdragen aan menukaartontwikkeling en deelnemen aan kookwedstrijden.

Skills

Kennis van gerechten

Ervaring in een professionele keuken

Leergierigheid

Kwaliteitsgericht

Job description

Als Zelfstandig Werkend Kok ben jij al enige tijd werkzaam binnen een professionele keuken. Dankzij deze ervaring weet jij hoe jij de heerlijkste gerechten kunt bereiden en presenteren.

Wil jij werken in een groene omgeving, omringd door de prachtige natuur van de Drentsche Aa? Dan is Fletcher Hotel-Restaurant De Zeegser Duinen dé plek voor jou! Dit hotel biedt niet alleen een heerlijk verblijf voor gasten, maar ook een fijne werkomgeving voor jou. Als medewerker draag je bij aan de echte Drentse gastvrijheid en zorg je dat gasten zich direct thuis voelen. Met 12 multifunctionele feest- en vergaderzalen, een sfeervol restaurant en een ruim wellness- en activiteitenaanbod, is er voor eenieder wat wils. Kom werken in dit prachtige hotel en maak deel uit van het gezellige team!

Verantwoordelijkheden

• Je gaat aan de slag met de bereiding van de gerechten volgens recept en zorgt ervoor dat deze op een nette manier gepresenteert worden.
• Je zorgt voor de juiste mise en place.
• Je controleert de kwaliteit van producten op houdbaarheid en versheid.
• Je zorgt voor een schone en frisse keuken en weet de richtlijnen van HACCP toe te passen.
• Je bent onderdeel van een team prestatie.
• Je denkt mee in de ontwikkeling van menukaarten.
• Doe mee aan landelijke kookwedstrijden en wie weet komt jouw gerecht op de menukaart.
• Als Zelfstandig Werkend Kok hebt je kennis van het vak.
• Je hebt al ervaring met het bereiden van gerechten.
• Je bent leergierig en wil graag de Fletcher manier van werken leren.
• Je gaat altijd voor het beste resultaat. Kwaliteit is belangrijk in jouw werk.
• Veranderende situaties of presteren onder druk zijn geen probleem voor jou.
• Jij wacht niet af, maar onderneemt zelf actie tijdens jouw werk.

Dit bieden we jou:

• Een bruto maandsalaris tussen de € 2463,- en € 2750,- op basis van een fulltime dienstverband.
• 25 vakantiedagen, 8% vakantiegeld en een goede pensioenregeling.
• Een reiskostenvergoeding van € 0,23 cent per kilometer vanaf 10 kilometer van jouw woonadres.
• Ruimte om te werken aan jouw persoonlijke ontwikkeling en volop kansen om door te groeien.
• Een goede werksfeer, met leuke collega's.
• Een gratis overnachting in één van de ruim 115 Fletcher hotels na het succesvol doorlopen van jouw proeftijd.
• Een unieke Fletcher Voordeelpas: wat dacht je van hoge kortingen op hotelovernachtingen, een dagje wellness met korting, korting op Fletcher Events en meer. Deze voordelen kun je ook delen met je familie en vrienden.
• Voordelig sporten via Fletcher fitness- en sportabonnement en meer leuke kortingen via het platform Benefits@Work.