Zelfstandig Werkend Kok

Fletcher Hotels; Schagen; On-site; EUR 28,000 - 31,000; Full time

Benefits offered by this job

Maandsalaris 2468–2750 euro

25 vakantiedagen

8% vakantiegeld

Pensioenregeling

Reiskostenvergoeding 0,23/km vanaf 10 

Gratis overnachting na proeftijd

Fletcher Voordeelpas

Benefits@Work korting

Fitnessabonnement

Job summary

Fletcher Hotel-Restaurant Marktstad-Schagen zoekt een Zelfstandig Werkend Kok die houdt van koken met passie en kwaliteit. Je werkt op twee locaties in één team, in Schagen en bij Fletcher Slothotel Schagen om de hoek.

Je brengt ervaring mee, bent leergierig en wilt de Fletcher-manier van werken leren. Je draagt bij aan een hoogwaardig verblijf voor gasten en ontwikkelt menu's samen met het team.

Qualifications

• Minimaal ervaring in koken in een professionele keuken.
• Kennis van HACCP en hygiëne.
• Bereid tot werk op twee locaties (Schagen en Slothotel).

Responsibilities

• Bereiden en presenteren van gerechten volgens recept.
• Zorgen voor mise en place.
• Kwaliteitscontrole van producten.
• Schone en frisse keuken volgens HACCP.
• Deelname aan menu-ontwikkeling.
• Draagt bij aan een prettig verblijf voor gasten.

Skills

Kookervaring

Leergierigheid

Teamwork

Kwaliteitsbewustzijn

Job description

Als Zelfstandig Werkend Kok ben jij al enige tijd werkzaam binnen een professionele keuken. Dankzij deze ervaring weet jij hoe jij de heerlijkste gerechten kunt bereiden en presenteren.

Word jij onze nieuwe collega bij Fletcher Hotel-Restaurant Marktstad-Schagen? Ben jij gastvrij, enthousiast en werk je graag samen binnen een team? Dan voel jij je hier al snel op je plek. Je werkt midden in het levendige centrum van Schagen, direct aan de gezellige markt. Daarnaast kan het zijn dat je regelmatig te vinden bent bij Fletcher Slothotel Schagen, dat om de hoek ligt. Zo werk je op twee verschillende locaties binnen één team en is geen werkdag hetzelfde. Of je nu in de bar werkt, gasten bedient op het terras of binnen de Housekeeping zorgt dat alles tot in de puntjes verzorgd is: jij draagt bij aan een fijn verblijf voor onze gasten. Daarbij krijg je volop de ruimte om jezelf te ontwikkelen en iedere werkdag het beste uit jezelf te halen. Klaar voor een nieuwe uitdaging?

• Je gaat aan de slag met de bereiding van de gerechten volgens recept en zorgt ervoor dat deze op een nette manier gepresenteerd worden.
• Je zorgt voor de juiste mise en place.
• Je controleert de kwaliteit van producten op houdbaarheid en versheid.
• Je zorgt voor een schone en frisse keuken en weet de richtlijnen van HACCP toe te passen.
• Je bent onderdeel van een team prestatie.
• Je denkt mee in de ontwikkeling van menukaarten.
• Doe mee aan landelijke kookwedstrijden en wie weet komt jouw gerecht op de menukaart.
• Als Zelfstandig Werkend Kok heb je kennis van het vak.
• Je hebt al ervaring met het bereiden van gerechten.
• Je bent leergierig en wil graag de Fletcher manier van werken leren.
• Je gaat altijd voor het beste resultaat. Kwaliteit is belangrijk in jouw werk.
• Veranderende situaties of presteren onder druk zijn geen probleem voor jou.
• Jij wacht niet af, maar onderneemt zelf actie tijdens jouw werk.

Dit bieden we jou:

• Een bruto maandsalaris tussen de € 2468,- en € 2750,- op basis van een fulltime dienstverband.
• 25 vakantiedagen, 8% vakantiegeld en een goede pensioenregeling.
• Een reiskostenvergoeding van € 0,23 cent per kilometer vanaf 10 kilometer van jouw woonadres.
• Ruimte om te werken aan jouw persoonlijke ontwikkeling en volop kansen om door te groeien.
• Een goede werksfeer, met leuke collega's.
• Een gratis overnachting in één van de ruim 115 Fletcher hotels na het succesvol doorlopen van jouw proeftijd.
• Een unieke Fletcher Voordeelpas: wat dacht je van hoge kortingen op hotelovernachtingen, een dagje wellness met korting, korting op Fletcher Events en meer. Deze voordelen kun je ook delen met je familie en vrienden.
• Voordelig sporten via Fletcher fitness- en sportabonnement en meer leuke kortingen via het platform Benefits@Work.