Zelfstandig Kok – Vegetarisch/Vegan Concept op Schiphol

Vermaat Groep; Schiphol; Remote; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Job summary

Vermaat Groep zoekt een zelfstandig werkend kok voor het bedrijfsrestaurant van Cargill Schiphol. Je toont creativiteit, houdt rekening met HACCP-voorschriften en allergenen en laat dagelijks variatie zien in de gerechten.

Je werkt in een internationale omgeving en draagt zorg voor tijdige bestellingen en kwaliteitsbewaking. Je maakt deel uit van een hecht team, begeleidt waar nodig, en werkt volgens de kaders van het concept met ruimte voor eigen recept-ideeën.

Qualifications

• Kok in eigen domein met zelfstandigheid.
• Inzet en tempo in drukte behouden van kwaliteit.
• Kennis van HACCP, arboregels en veiligheid.
• Creativiteit bij gastontvangst en variatie in gerechten.

Responsibilities

• Verantwoordelijk voor keukenkritische processen en HACCP-naleving.
• Beheren van bestellingen en allergenen in kaart brengen.
• Werken volgens foodconcepten en recept kaders.
• Administratief onderdeel van de keuken uitvoeren.

Skills

Kok

Leiding geven

HACCP

Hygiëne

Creativiteit

Job description

Vermaat Groep zoekt een zelfstandig werkend kok voor het bedrijfsrestaurant van Cargill Schiphol. Je toont creativiteit, houdt rekening met HACCP-voorschriften en allergenen en laat dagelijks variatie zien in de gerechten.

Je werkt in een internationale omgeving en draagt zorg voor tijdige bestellingen en kwaliteitsbewaking. Je maakt deel uit van een hecht team, begeleidt waar nodig, en werkt volgens de kaders van het concept met ruimte voor eigen recept-ideeën.