Zelfstandig werkend kok Cargill

Vermaat; Badhoevedorp; Remote; EUR 29,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Salaris volgens CAO Horeca/Contractcui

Pensioenregeling

Kilometervergoeding 0,21–0,23 €/km

Vakantiedagen 25

Zorgverzekering korting

Lunch €1,50 per werkdag

Uitbetaling elke 4 weken

Vriendenbonus €250

Job summary

Vermaat verzorgt de bedrijfsrestaurant-voorzieningen bij Cargill Schiphol. Als zelfstandig werkend kok bedenk en voer je recepten uit, met vrijheid om creativiteit te tonen binnen de kaders.

Je bewaakt HACCP, bestellingen en allergenen; je werkt aan een gevarieerde menukaart voor internationale gasten. Je werkt meestal tijdens kantooruren van maandag tot en met vrijdag, met ruimte voor afstemming op locatiebehoefte en jouw beschikbaarheid.

Qualifications

• Zeer zelfstandig kunnen werken en verantwoordelijkheid nemen.
• Kennis van HACCP, arbovelden en veiligheidsregels is vereist.
• Snel kunnen werken onder druk en hoge kwaliteit leveren.
• Creativiteit om gasten telkens te verrassen.
• Beschikbaarheid om bij verzoek een VOG aan te leveren.

Responsibilities

• Zorg dragen voor keukenhygiëne en HACCP-naleving.
• Bestellingen op tijd plaatsen en allergenen in kaart brengen.

Skills

Zelfstandig werkend

Leiding nemen

HACCP

Snel werktempo

Creativiteit

VOG beschikbaar

Job description

Jouw werkplek

Je komt te werken in het bedrijfsrestaurant van Cargill Schiphol, die wereldwijd actief is in de voeding en landbouwproducten. Je werkt hier in een internationale kantooromgeving. Vermaat verzorgt hier de bedrijfshoreca voor de medewerkers en internationale collega's van Cargill. De locatie is goed bereikbaar met het ov, met station Schiphol op tien minuten loopafstand. Daarnaast is er gratis parkeergelegenheid.

Het horecaconcept bestaat uit een restaurant met een vegetarisch en vegan aanbod en daarnaast een espressobar. Je komt te werken in een hecht team dat graag samenwerkt. Ook verzorgt Vermaat de banqueting voor interne bijeenkomsten. Dit maakt Cargill Schiphol een afwisselende en gezellige werkplek.

Je bent beschikbaar op maandag t/m vrijdagen werkt tussen 7:00 uur en 19:00 uur. De exacte invulling van je rooster stemmen we af op de behoeften van de locatie en jouw beschikbaarheid.

Jouw functie

Als zelfstandig werkend kok bij Cargill, Schiphol laat je letterlijk en figuurlijk jouw recept zien. Bij Vermaat werken we met foodconcepten, wat betekent dat je werkt volgens de kaders die hierin gesteld zijn, maar ook vrijheid hebt om jouw recepten te laten zien. Elke dag daag jij jezelf uit om de gasten variatie te bieden met creativiteit, oog voor detail en kennis van verschillende keukens. Je bent continu scherp op de kwaliteit van de gerechten die de keuken verlaten.Ook ben je verantwoordelijk voor het administratieve gedeelte van de keuken. Zo zorg je dat de HACCP wordt nageleefd, de bestellingen op tijd worden gedaan en de allergenen goed in kaart hebt.

Wat wij vragen

• De keuken is jouw domein. In de afgelopen jaren heb jij jezelf ontwikkeld tot zelfstandig werkend kok;
• Je kan zelfstandig werken en leiding nemen waar nodig;
• Regelgeving op het gebied van HACCP, arbo en veiligheid kennen geen geheimen voor jou;
• Jij weet van aanpakken. Hier bedoelen wij mee dat jij op tempo blijft werken in de drukte en de kwaliteit altijd hoog weet te houden;
• Met jouw creativiteit weet je de gast keer op keer te verrassen;
• Je kan op verzoek een Verklaring Omtrent het Gedrag (VOG) aanleveren.

Sluiten de ingrediënten niet helemaal aan bij jou? Bij Vermaat verwelkomen we iedereen en omarmen we onze verschillen. Ervaar jij, om wat voor reden dan ook, een afstand tot werk? Via onze Social Return pagina komen onze Jobcoaches graag met jou in contact.

Wat wij bieden

• A salaris passend bij jouw functie en ervaring (CAO Horeca/Contractcatering) en een fijne pensioenregeling
• Een tijd-voor-tijd regeling. Neem de overuren die je maakt op, of laat ze uitbetalen
• Voor een fijne woon-werkreis hebben wij een kilometervergoeding van €0,21 - €0,23 per km (10 tot 40 km enkele reis)
• 25 vakantie dagen (o.b.v. 38 uur) en de mogelijkheid om dagen bij te kopen
• Korting op je zorgverzekering via Zilveren Kruis of VGZ en leuke kortingen via Benefits@work
• Voor gemiddeld €1,50 per werkdag kan jij genieten van een gezonde en lekkere lunch
• Uitbetaling per 4 weken waardoor je 13x per jaar uitbetaald krijgt
• Een vriendenbonus, draag iemand aan en ontvang een bonus van €250

Werken in de bedrijfshoreca

• Je werkt (meestal) tijdens kantoortijden, werk & privé zijn dus goed te combineren;
• Veel ruimte en creativiteit om met jouw team toffe acties/menu's op te zetten;
• Je komt te werken in een hecht team, ook de gasten zijn jou na een aantal weken bekend, hoe fijn is dat!

Jouw werkgever

Vermaat, in 1978 begonnen als delicatessenwinkel. Nu uitgegroeid tot dé specialist in horeca op maat en daarbij één van de grootste horecawerkgevers van Nederland met 500+ locaties door het hele land.

Onze horeca zit bijna altijd onder het dak van een ander: binnen verschillende bedrijven, op de luchthavens, in musea, in ziekenhuizen, dierentuinen en nog veel meer.

Uren

36 - 38

Dienstverband

fulltime

Type vacature

Intern

Vaardigheden

• Er is geen minimale opleiding vereist
• Je beheerst Nederlands