Zelfstandig Kok I: Mise en Place & Menu-Input

Jobster; Etten-Leur; On-site; EUR 30,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Pensioenregeling conform horeca-cao

Reiskostenvergoeding

Personeelskorting

Maaltijden tijdens werktijd

Ontwikkelingsmogelijkheden

Job summary

Mei Delicious in Etten-Leur zoekt een Zelfstandig Werkend Kok I om het keukenteam te versterken. Je voert zelfstandig keukenwerkzaamheden uit en levert een actieve bijdrage aan de kwaliteit van onze gerechten. Je bent verantwoordelijk voor mise-en-place, basis kooktechnieken en hygine op de werkvloer.

Daarnaast denk je mee over menu-aanpassingen, bewaart en bestelt voorraad, en stuur je hulpkrachten aan. Een positieve teamspeler met organisatorisch talent werkt hier samen met het keukenteam aan

Qualifications

• Beheersing van basis kooktechnieken is vereist.
• Ervaring met mise-en-place en kookprocessen.
• Goede hygiëne en veiligheidsbewuste werkwijze.

Responsibilities

• Zelfstandig uitvoeren van keukenwerkzaamheden en bereiden van gerechten.
• Mise-en-place voorbereiden en ingredinten klaarzetten.
• Toepassen van de basis kooktechnieken tijdens service.
• Meedenken over samenstelling en aanpassing van menu's en werkmethoden.
• Verantwoordelijk voor voorraadbeheer en bestellingen.
• Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkracht(en).

Skills

Basis kooktechnieken

Zelfstandigheid

Teamspeler

Education

MBO 3

Job description

Mei Delicious in Etten-Leur zoekt een Zelfstandig Werkend Kok I om het keukenteam te versterken. Je voert zelfstandig keukenwerkzaamheden uit en levert een actieve bijdrage aan de kwaliteit van onze gerechten. Je bent verantwoordelijk voor mise-en-place, basis kooktechnieken en hygine op de werkvloer.

Daarnaast denk je mee over menu-aanpassingen, bewaart en bestelt voorraad, en stuur je hulpkrachten aan. Een positieve teamspeler met organisatorisch talent werkt hier samen met het keukenteam aan