Zelfstandig Kok I: Mise-en-Place & Menu-advies

Chefconnect; Breda; Remote; EUR 30,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Pensioenregeling conform horeca-cao

Reiskostenvergoeding

Personeelskorting

Maaltijden tijdens werktijd

Ontwikkelingsmogelijkheden

Job summary

ICHI Breda zoekt een Zelfstandig Werkend Kok I om zelfstandig keukenwerkzaamheden uit te voeren en bij te dragen aan de kwaliteit van onze gerechten. Je bereidt ingrediënten voor (mise-en-place), past basis kooktechnieken toe en denkt mee over menu's en werkwijzen.

Je draagt verantwoordelijkheid voor voorraadbeheer en bestellingen en stuurt vaktechnisch hulpkrachten aan. Wij bieden een marktconform salaris, pensioen volgens horeca-cao, reiskostenvergoeding, personeelskorting, en maaltijden

Qualifications

• MBO niveau 3 werk- en denkniveau.
• Aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken.
• Zelfstandig, verantwoordelijk en stressbestendig.
• Teamspeler met oog voor kwaliteit en hygiëne.

Responsibilities

• Zelfstandig voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place)
• Toepassen van de basis kooktechnieken
• Meedenken en input leveren over menu’s en werkmethoden
• Verantwoordelijkheid dragen voor voorraadbeheer en bestellingen
• Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkracht(en).

Job description

ICHI Breda zoekt een Zelfstandig Werkend Kok I om zelfstandig keukenwerkzaamheden uit te voeren en bij te dragen aan de kwaliteit van onze gerechten. Je bereidt ingrediënten voor (mise-en-place), past basis kooktechnieken toe en denkt mee over menu's en werkwijzen.

Je draagt verantwoordelijkheid voor voorraadbeheer en bestellingen en stuurt vaktechnisch hulpkrachten aan. Wij bieden een marktconform salaris, pensioen volgens horeca-cao, reiskostenvergoeding, personeelskorting, en maaltijden