Zelfstandig Kok I – Mise en Place & Menu-Inbreng

Uitzendbureau; Purmerend; Remote; EUR 30,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Pensioenregeling horeca

Reiskostenvergoeding

Personeelskorting

Maaltijden tijdens werktijd

Ontwikkelingsmogelijkheden

Job summary

Restaurant Mr. Chi in Purmerend zoekt een zelfstandig workende kok I om het keukenteam te versterken. Je bereidt ingrediënten voor via mise-en-place, past basis kooktechnieken toe en denkt mee over menu-aanpassingen.

Je draagt verantwoordelijkheid voor voorraad en bestellingen en stuurt hulpkrachten vaktechnisch aan. Je beheerst Nederlands, hebt minimaal MBO niveau 3 en voldoet aan de basiskooktechnieken. Stressbestendigheid, verantwoordelijkheidsgevoel en teamspirit zijn essentieel voor succes

Qualifications

• MBO niveau 3 werk- en denkniveau vereist
• Basis kooktechnieken beheersing
• Zelfstandig en stressbestendig
• Teamspeler met oog voor kwaliteit en hygiëne

Responsibilities

• Zelfstandig voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place)
• Toepassen van de basis kooktechnieken
• Meedenken en input leveren over samenstelling en aanpassing van menu's, menukaart en werkmethoden
• Verantwoordelijkheid dragen voor voorraadbeheer en bestellingen
• Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkracht(en).

Skills

Kooktechnieken basis

Nederlandse taalvaardigheid

Stressbestendigheid

Teamspeler

Hygiëne

Education

MBO niveau 3

Job description

Restaurant Mr. Chi in Purmerend zoekt een zelfstandig workende kok I om het keukenteam te versterken. Je bereidt ingrediënten voor via mise-en-place, past basis kooktechnieken toe en denkt mee over menu-aanpassingen.

Je draagt verantwoordelijkheid voor voorraad en bestellingen en stuurt hulpkrachten vaktechnisch aan. Je beheerst Nederlands, hebt minimaal MBO niveau 3 en voldoet aan de basiskooktechnieken. Stressbestendigheid, verantwoordelijkheidsgevoel en teamspirit zijn essentieel voor succes