Zelfstandig Kok I – Menu-innovatie & Kwaliteit

Jobster; Landgraaf; On-site; EUR 30,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Pensioenregeling conform horeca-cao

Reiskostenvergoeding

Personeelskorting

Maaltijden tijdens werktijd

Ontwikkelingsmogelijkheden

Job summary

Lotus in Landgraaf zoekt twee Zelfstandig Werkend Koks I om het keukenteam te versterken. Je bereidt ingrediënten voor (mise-en-place), past basis kooktechnieken toe en denkt mee over menu’s en werkwijzen.

Je draagt verantwoordelijkheid voor voorraadbeheer en bestellingen en stuurt vaktechnisch hulpkrachten aan. Er is een pensioenregeling conform horeca-cao, reiskostenvergoeding en korting op personeelregelingen; daarnaast zijn ontwikkelingsmogelijkheden aanwezig.

Qualifications

• MBO niveau 3 werk- en denkniveau.
• Aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken.
• Zelfstandig, verantwoordelijk en stressbestendig.
• Teamspeler met oog voor kwaliteit en hygiëne.

Responsibilities

• Zelfstandig voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place).
• Toepassen van de basis kooktechnieken.
• Meedenken en input leveren over menu’s en werkmethoden.
• Verantwoordelijkheid dragen voor voorraadbeheer en bestellingen.
• Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkracht(en).

Skills

Kooktechnieken

Zelfstandigheid

Stressbestendigheid

Teamspeler

Hygiëne

Education

MBO niveau 3

Job description

Lotus in Landgraaf zoekt twee Zelfstandig Werkend Koks I om het keukenteam te versterken. Je bereidt ingrediënten voor (mise-en-place), past basis kooktechnieken toe en denkt mee over menu’s en werkwijzen.

Je draagt verantwoordelijkheid voor voorraadbeheer en bestellingen en stuurt vaktechnisch hulpkrachten aan. Er is een pensioenregeling conform horeca-cao, reiskostenvergoeding en korting op personeelregelingen; daarnaast zijn ontwikkelingsmogelijkheden aanwezig.