2x Zelfstandig Werkend Kok I bij Lotus Landgraaf

Chefconnect; Amsterdam; Remote; EUR 30,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Maaltijden tijdens werktijd

Reiskostenvergoeding

Pensioenregeling horeca cao

Personeelskorting

Job summary

Restaurant Lotus in Landgraaf zoekt een Zelfstandig Werkend Kok I om onze keuken te versterken. Je voert zelfstandig werkzaamheden uit, bereidt ingrediënten voor en zorgt voor consistente kwaliteit en hygiëne in de gerechten.

Je denkt mee over menu’s en werkwijzen, bewaakt voorraden en bestellingen, en stuurt vaktechnisch hulpkrachten aan. Marktconform salaris en ontwikkelingsmogelijkheden wachten op jou.

Qualifications

• MBO niveau 3 werk- en denkniveau vereist.
• Aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken.
• Zelfstandig, verantwoordelijk en stressbestendig.
• Teamspeler met oog voor kwaliteit en hygiëne.

Responsibilities

• Zelfstandig voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place).
• Toepassen van de basis kooktechnieken.
• Meedenken en input leveren over samenstelling en aanpassing van menu’s, menukaart en werkmethoden.
• Verantwoordelijkheid dragen voor voorraadbeheer en bestellingen.
• Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkracht(en).

Skills

Kooktechnieken

Stressbestendig

Teamspeler

Verantwoordelijkheid

Education

MBO niveau 3

Job description

Over de functie

Lotus in Landgraaf staat bekend om haar smaakvolle Aziatische gerechten, gastvrije service en gezellige sfeer. Gasten komen hier graag voor de uitgebreide menukaart, verse ingrediënten en de vertrouwde kwaliteit waar het restaurant om bekend staat. Ter versterking van het keukenteam is Lotus in Landgraaf op zoek naar 2x een Zelfstandig Werkend Kok I.

Functie & Verantwoordelijkheden
Als Zelfstandig Werkend Kok I ben je verantwoordelijk voor het zelfstandig uitvoeren van keukenwerkzaamheden en draag je actief bij aan de kwaliteit van onze gerechten.

Je werkzaamheden bestaan onder andere uit:

• Zelfstandig voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place)

• Toepassen van de basis kooktechnieken

• Meedenken en input leveren over samenstelling en aanpassing van menu’s, menukaart en werkmethoden

• Verantwoordelijkheid dragen voor voorraadbeheer en bestellingen

• Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkracht(en).

Wat breng jij als Zelfstandig Werkend kok I bij Restaurant Lotus in Landgraaf

• MBO niveau 3 werk- en denkniveau

• Aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken

• Zelfstandig, verantwoordelijk en stressbestendig

• Teamspeler met oog voor kwaliteit en hygiëne.

Wat bieden wij vanuit Restaurant Lotus

• Marktconform salaris: € 2.650 – € 3.250 bruto per maand (afhankelijk van ervaring en vaardigheden)

• Pensioenregeling conform horeca-cao

• Reiskostenvergoeding & personeelskorting!

• Maaltijden tijdens werktijd

• Ontwikkelingsmogelijkheden: ruimte om je kook- en eventueel managementvaardigheden verder te ontwikkelen