Kok I – Zelfstandig, Menu-innovatie & Kwaliteit

Uitzendbureau; Paterswolde; Remote; EUR 30,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Reiskostenvergoeding

Personeelskorting

Maaltijden tijdens werktijd

Pensioenregeling horeca cao

Ontwikkelingsmogelijkheden

Job summary

Restaurant Lotus zoekt een Zelfstandig Werkend Kok I om het keukenteam te versterken. Je voert zelfstandig keukenwerkzaamheden uit, bereidt ingrediënten voor en levert input voor menu-aanpassingen.

Je draagt zorg voor kwaliteit, voorraadbeheer en begeleiding van hulpkrachten in een gastvrije, drukke keuken. Het gaat om een fulltime functie in de regio Drenthe/Paterswolde, met marktconform salaris en pensioenregeling volgens horeca-cao.

Qualifications

• MBO niveau 3 werk- en denkniveau.
• Aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken.
• Zelfstandig, verantwoordelijk en stressbestendig.
• Teamspeler met oog voor kwaliteit en hygiëne.

Responsibilities

• Zelfstandig voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place).
• Toepassen van de basis kooktechnieken.
• Meedenken en input leveren over samenstelling en aanpassing van menu's, menukaart en werkmethoden.
• Verantwoordelijkheid dragen voor voorraadbeheer en bestellingen.
• Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkracht(en).

Skills

Kooktechnieken

Mise en place

Teamspeler

Stressbestendig

Hygiëne

Education

MBO 3

Job description

Restaurant Lotus zoekt een Zelfstandig Werkend Kok I om het keukenteam te versterken. Je voert zelfstandig keukenwerkzaamheden uit, bereidt ingrediënten voor en levert input voor menu-aanpassingen.

Je draagt zorg voor kwaliteit, voorraadbeheer en begeleiding van hulpkrachten in een gastvrije, drukke keuken. Het gaat om een fulltime functie in de regio Drenthe/Paterswolde, met marktconform salaris en pensioenregeling volgens horeca-cao.