Zelfstandig Kok I – Koken, Kwaliteit & Ontwikkeling

Jobster; Lisse; On-site; EUR 30,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Pensioenregeling horeca-cao

Reiskostenvergoeding

Personeelskorting

Maaltijden tijdens werktijd

Ontwikkelingsmogelijkheden

Job summary

China City Lisse zoekt een Zelfstandig Werkend Kok I om ons keukenteam te versterken. Je voert keukenwerkzaamheden zelfstandig uit en levert actieve bijdrage aan de kwaliteit van onze gerechten.

Je taken omvatten mise-en-place, toepassen van basistechnieken, mee-denken over menu's, voorraadbeheer en het aansturen van hulpkrachten. Een zelfstandige, verantwoordelijke en stressbestendige teamspeler past bij ons.

Qualifications

• MBO niveau 3 werk- en denkniveau vereist.
• Aantoonbare kennis van basistechnieken in koken.
• Zelfstandig, verantwoordelijk en stressbestendig.
• Teamspeler met oog voor kwaliteit en hygiëne.

Responsibilities

• Zelfstandig voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place).
• Toepassen van de basis kooktechnieken.
• Meedenken over samenstelling en aanpassing van menu's, menukaart en werkmethoden.
• Verantwoordelijkheid dragen voor voorraadbeheer en bestellingen.
• Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkracht(en).

Skills

Kooktechnieken

Stressbestendig

Teamspeler

Hygiëne

Kwaliteitsbewustzijn

Education

MBO niveau 3

Job description

China City Lisse zoekt een Zelfstandig Werkend Kok I om ons keukenteam te versterken. Je voert keukenwerkzaamheden zelfstandig uit en levert actieve bijdrage aan de kwaliteit van onze gerechten.

Je taken omvatten mise-en-place, toepassen van basistechnieken, mee-denken over menu's, voorraadbeheer en het aansturen van hulpkrachten. Een zelfstandige, verantwoordelijke en stressbestendige teamspeler past bij ons.