Zelfstandig Kok I – Groei, Impact & Maaltijden

Workster; Lisse; Remote; EUR 30,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Pensioenregeling conform horeca-cao

Reiskostenvergoeding

Personeelskorting

Maaltijden tijdens werktijd

Job summary

China City Lisse zoekt een Zelfstandig Werkend Kok I om zelfstandig kookwerk te verrichten en bij te dragen aan de kwaliteit van de gerechten. Je bereidt ingrediënten voor, past basis kooktechnieken toe en levert input voor menu-aanpassingen.

Je bent verantwoordelijk voor voorraadbeheer en het aansturen van hulpkrachten, met oog voor hygiëne en kwaliteit. Een MBO niveau 3 richting kookkunst is vereist en Nederlands beheersen is noodzakelijk.

Qualifications

• MBO niveau 3 werk- en denkniveau.
• Aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken.
• Zelfstandig, verantwoordelijk en stressbestendig.
• Teamspeler met oog voor kwaliteit en hygiëne.

Responsibilities

• Zelfstandig voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place).
• Toepassen van de basis kooktechnieken.
• Meedenken en input leveren over samenstelling en aanpassing van menu's, menukaart en werkmethoden.
• Verantwoordelijkheid dragen voor voorraadbeheer en bestellingen.
• Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkracht(en).

Skills

Zelfstandig werken

Stressbestendig

Teamspeler

Kwaliteitsbewustzijn

Nederlands spreken

Education

MBO niveau 3

Job description

China City Lisse zoekt een Zelfstandig Werkend Kok I om zelfstandig kookwerk te verrichten en bij te dragen aan de kwaliteit van de gerechten. Je bereidt ingrediënten voor, past basis kooktechnieken toe en levert input voor menu-aanpassingen.

Je bent verantwoordelijk voor voorraadbeheer en het aansturen van hulpkrachten, met oog voor hygiëne en kwaliteit. Een MBO niveau 3 richting kookkunst is vereist en Nederlands beheersen is noodzakelijk.