Zelfstandig Kok I – Groei, Maaltijden & Reiskosten

Jobster; Mechelen; On-site; EUR 30,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Maaltijden tijdens werktijd

Reiskostenvergoeding

Personeelskorting

Pensioenregeling horeca cao

Job summary

De Chinese Muur Mechelen zoekt een Zelfstandig Werkend Kok I die zelfstandig keukenwerk kan verrichten en bijdraagt aan de kwaliteit van de gerechten. Je werkt aan mise-en-place, past basis kooktechnieken toe en denkt mee over menu's. Je bent verantwoordelijk voor voorraadbeheer en bestellingen en stuurt hulpkrachten aan.

Daarnaast ligt de focus op hygiëne en voedselveiligheid, met ruimte voor ontwikkeling en doorgroeimogelijkheden binnen de keuken.

Qualifications

• Kennis van de basis kooktechnieken vereist.
• Zelfstandig werken met mise-en-place.
• Verantwoordelijkheid voor kwaliteit en hygiëne.
• Voorraadbeheer en bestellingen beheren.

Responsibilities

• Zelfstandig uitvoeren van keukenwerkzaamheden.
• Bereiden en verzorgen van gerechten.
• Mise-en-place en voorbereiding.
• Input leveren over menu's en werkmethoden.
• Verantwoordelijkheid dragen voor voorraadbeheer en bestellingen.
• Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkracht(en).

Skills

Zelfstandig werken

Stressbestendig

Teamspeler

Hygiëne

Education

MBO niveau 3

Job description

De Chinese Muur Mechelen zoekt een Zelfstandig Werkend Kok I die zelfstandig keukenwerk kan verrichten en bijdraagt aan de kwaliteit van de gerechten. Je werkt aan mise-en-place, past basis kooktechnieken toe en denkt mee over menu's. Je bent verantwoordelijk voor voorraadbeheer en bestellingen en stuurt hulpkrachten aan.

Daarnaast ligt de focus op hygiëne en voedselveiligheid, met ruimte voor ontwikkeling en doorgroeimogelijkheden binnen de keuken.